Допреди няколко години глутенът беше почти непознат. Сега родителите и педиатрите не говорят за нищо друго. Но кога и как трябва да се въвежда глутен на бебетата?

храни глутен

Преди специалистите съветваха въвеждането му в диетата възможно най-късно, за да се избегнат възможни непоносимости. Протоколите се променят през годините и в момента се препоръчва на детето да се предлага глутен преди 7 месеца и ако е хранено изключително с кърма, не преди шестия месец. Но това е нещо, което продължава да бъде предмет на проучване и дебат от медицински специалисти и педиатри.

Какво е глутен?

Глутенът е много малка група протеини намира се в семената на много зърнени култури, като пшеница, ечемик, ръж, тритикале, спелта и в някои сортове овес. В зърната на тези зърнени култури освен глутен има и други части като нишесте, зародиши или трици, които ако се извлекат правилно, могат да се използват като съставки в храни без глутен.

Защо се говори толкова много за глутен, когато се въвежда допълнително хранене на бебето?

Като протеин, трябва да го усвоите правилно. Проблемът е, че има деца, които трудно усвояват глутена и имат непоносимост към тези протеини, което причинява тежка атрофия в лигавицата на тънките черва, която е известна като Цьолиакия.

Според проучване, проведено от различни болници в Испания и Европа, в което е анализирана превенцията на целиакия при бебета чрез хранителна намеса, възможна връзка между отсъствието на кърмене, ранното поглъщане на тези зърнени култури с глутен при деца, които имат генетично предразположение и риска от развитие на целиакия .

Как и кога да давате храни с глутен на бебето

От Испанската педиатрична асоциация се препоръчва да се въвежда глутен на бебета, както следва.

  • Въвеждайте всяка допълнителна диета, включително глутен, когато е възможно паралелно с кърмене
  • Глутенът не се препоръчва преди 4 месеца . Препоръчва се между 5 и 6 месеца.
  • Въведете глутен в малки количества; например бисквитка на ден, една или две лъжички в ежедневната каша или дори предлагайте парче хляб директно, за да може бебето да хапе малко по малко.

За всичко това е така много важно е да знаете и да разграничавате храни с глутен и храните, които не го носят.

Какви храни имат глутен?

Като цяло, глутенът е във всеки храна, съдържаща пшеница, ечемик, ръж, спелта, камут и овес. Следователно, трябва да се внимава особено с хляб, кифли, бисквитки, сладкиши и сладкиши като цяло, макаронени изделия (юфка, юфка, макарони и др.) И всички онези храни, които се разбиват, пържени или сосове, видове кюфтета, крокети, хамбургери, студени разфасовки, пюрета, сладкиши или пакетирани десерти, сладолед или всяко предварително приготвено ястие. Внимание, защото те могат да съдържат зърнени храни с глутен като добавка!

В Yammy поставяме специални внимание към етикетирането на нашите продукти. Уверяваме се, че както бурканите за храна, така и специалните бисквитки за бебета са ясно маркирани независимо дали съдържа глутен или не.