Киноа с нахут
Имоти
Комбинацията от зърнени култури с бобови растения е идеална, за да имате пълно уникално ястие.
За да имаме протеин с висока биологична стойност като този на животинските протеини, трябва да имаме всички основни аминокиселини, за да го изградим, тоест аминокиселините са като градивните елементи, изграждащи протеините.
Зърнените култури имат недостиг на аминокиселина, наречена лизин, и бобовите култури в метионин, но ако ги комбинираме, всяка от тях съдържа аминокиселината, която липсва на другата. Следователно, когато се консумират заедно, те образуват протеин, който има всички свои градивни елементи, за да бъде пълноценен.
Освен това това ястие е леко, богато на фибри и минерали. Добра вегетарианска комбинация за ядене за обяд.
Препоръчва се за:
Противовъзпалителна диета, диабет, цьолиакия, спортисти, отслабване, кандидоза
Съставки
150 гр. Сурова киноа
100 гр нахут вече сварен (био)
Зелен пипер
Червен пипер
Куркума, черен пипер
Екстра върджин зехтин
Подготовка
Задушете чесъна с няколко супени лъжици олио.
Нарежете добре нарязания праз, зелени и червени чушки и гответе също 4-5 минути. Добавете киноата и добавете вода (двойно количество киноа), малко пипер и куркума .
Гответе 15 минути.
Накрая добавете нахута 5 минути преди да приключите с готвенето, така че да придобие вкуса на всичко това.