може

Продължавайки с глутена, в изследването, което цитирам в края, се стига до заключението, че пшеничният глутен изглежда инхибира свързването на лептин с неговите рецептори, като по този начин хипотезата, че може да причини резистентност към лептин, се разбърква.

За тези, които не разбират, лептинът е хормон, който е отговорен за регулирането на апетита и метаболизма ни. Когато преяждаме, генерираме по-високи нива на лептин, което предупреждава мозъка ни, че трябва да намалим апетита и да ускорим метаболизма, тъй като при много нискокалорични диети нивата на лептин се намаляват, като по този начин намаляването на тялото ни разбира, че липсва храна и състоянието на оцеляването започва, забавяне на метаболизма и увеличаване на апетита (следователно се препоръчва да се зареждат въглехидрати, когато се провеждат нискокалорични или нисковъглехидратни диети).

По един или друг начин тялото ни винаги се опитва да оцелее и да създаде баланс

-Ядем много - увеличаваме метаболизма и намаляваме апетита - Ядем малко - намаляваме метаболизма и увеличаваме апетита

Резистентността към причините за лептин е, че работата на лептина не се извършва правилно и мозъкът ни възприема състояние на постоянен глад, с което намаляваме метаболизма и увеличаваме апетита си постоянно, независимо колко ядем (това е нещо много често при затлъстелите пациенти, заедно с инсулинова резистентност).

Това проучване е много интересно, тъй като предполага, че самият факт на елиминиране на глутена от диетата може да помогне за регулиране на метаболитните функции и по този начин да се бори със затлъстяването или наднорменото тегло.

Но моля, не позволявайте на никой да вярва, че човек ще се бори със затлъстяването, като спре да яде глутен, докато диетата си основава на сладки газирани напитки, рафинирани зърнени храни, зърнени закуски и заседнал начин на живот като подарък.

Както винаги, най-добрата рецепта е тренировка + здравословно хранене + почивка + добро емоционално здраве.