трансгенни храни

ГМО - ГМО храни. В светлината на прожекторите!

ГМО са организми, които са били генетично модифицирани, обменяйки гени с други видове, повечето от тях са растения, предназначени за храна.

Този тип метод за подобряване на видовете и храната, която консумираме, означава важен напредък за науката, но потребителят има съмнения Какви са рисковете за здравето на трансгенните храни?, Те са в безопасност? Разследвани ли са достатъчно?.

Голяма част от дебатите се съсредоточават върху съображенията за безопасност и мненията са разделени.

Докато процесът на създаване на трансгенни храни Това може да доведе до няколко странични ефекти, не само върху здравето на хората, но и върху пробите, използвани за процедурата, трябва да се признае, че те осигуряват определени ползи, които са позволили на научните изследвания да продължат да подобряват тези продукти.

Ползи от трансгенните храни

Някои от ползи от трансгенните храни, наред с други, те са:

  • Храни с по-добро и по-голямо количество хранителни вещества. 
  • По-добър вкус на създадените продукти. 
  • По-добра адаптация на растенията към по-плачевни условия на живот. 
  • Увеличение на производството на храни със значително спестяване на ресурси. 
  • Ускорение в растежа на растенията и животните. 
  • По-добри характеристики на храната, произведена при готвене.
  • Способност на храната да се използва като лекарства или ваксини за профилактика и лечение на заболявания.

Недостатъци на ГМ храни:

Въпреки предимствата, които могат да донесат на тези, които ги консумират, много експерти и организации се противопоставят на комерсиализацията на трансгенни храни, главно поради вредата за околната среда и здравето, която те могат да причинят, включително:

  • Повишаване на токсичните вещества в околната среда. 
  • Загуба на биологично разнообразие. 
  • Замърсяване на почвата. 
  • Устойчивост на насекоми и нежелани билки към лекарства, разработени за тяхното сдържане. 
  • Възможни отравяния поради алергии или непоносимост към преработени храни. 
  • Необратими и непредсказуеми щети върху третираните растения и животни

ГМО законодателство

Въпреки противопоставянето на големи организации, генетично модифицираните храни могат да се търгуват свободно, но Администрацията по храните и лекарствата (FDA) в Съединените щати изисква пълна прозрачност за потребителя, принуждавайки производствените компании да уведомяват за „естеството“ на своите продукти, както и информация за процеса на създаване на такива храни трябва да бъдат изпратени на Центъра за приложно хранене в храните на FDA за одобрение.
„Науката не може да твърди, че дадена технология е напълно безрискова.„ Генно инженерните “култури могат да намалят някои екологични рискове, свързани с конвенционалното земеделие, но също така ще въведе нови предизвикателства, на които ще трябва да се обърне внимание. Обществото ще трябва да реши. Кога и къде е достатъчно безопасно генното инженерство "(FAO2004)

Понастоящем няколко изследователски групи работят за разработване на научни изследвания, които отново подкрепят или поставят под въпрос безопасността на тези храни и спомагат за разрешаването на съмненията относно здравната безопасност на трансгенните храни.

ГМО храни са на трапезата на потребителя ... трябва да се гарантира, че консумацията на трансгенни храни е безопасна за нашето дългосрочно здраве и потребителят трябва да бъде информиран за реалните му ползи или рискове.