Сигурни сме, че сте чували чудеса за плодовете Годжи. Също така знаем, че ако някога сте ги купували, първото нещо, което ще ви изненада, е тяхната почти прекомерна цена. Сега за всеки, който се доверява на своите имоти, всички инвестиции са малко.
Често се казва, че плодовете на Годжи идват от Хималаите и че едно от основните им предимства е борбата със стареенето. Често му се приписват почти чудотворни характеристики и много хора твърдят, че са подобрили здравето си благодарение на тях. Какво е вярно? Разбирам.
Обикновено ли консумирате тези плодове? Любопитни ли сте да научите малко повече за тях? Тогава не се колебайте да прочетете тази статия, за да откриете всички нейни предимства, както и някои от тези рискове, които си струва да се вземат предвид.
Ползи от годжи бери
Годжи бери всъщност са, вид сушена череша, роден в Китай и Монголия. Въпреки това, когато става въпрос за комерсиализирането им, основният акцент е, че те се отглеждат в района на Хималаите.
Те се считат за a екзотична суперхрана със сладък и деликатен вкус. Въпреки това, в продължение на много векове те са често срещан и много здравословен продукт сред населението на тези региони.
Какви хранителни вещества ни дават годжи бери?
- Първо, Струва си да се отбележи високото ниво на антиоксиданти, особено бета-каротин. Концентрацията му в тези плодове е толкова висока, колкото в морковите.
- Според това проучване, в което е подробно описан неговият хранителен състав, те са много богати на витамин С и минерали като желязо, цинк, магнезий, калций, фосфор, мед и селен. Само с 2 супени лъжици на ден получаваме добра хранителна добавка.
- Те имат много аминокиселини, което прави плодовете годжи много подходящи за цялото семейство.
- Те имат много адекватни дози триптофан, идеален компонент за отпускане.
Какви са ползите за здравето?
Основните предимства на плодовете Годжи се основават, преди всичко, на техните високо ниво на антиоксиданти, витамини и минерали. Те могат да ни помогнат във всички тези измерения:
- Те подобряват имунната ни система.
- Те са много подходящи за хора, които току-що са прекарали заболяване или имат дефицит на витамини.
- Те осигуряват енергия и жизненост.
- Облекчете болката в ставите.
- Подходящи са за хора с диабет; според проучвания върху животни, екстрактът от тези плодове е способен да намали кръвната захар.
- Може да подобри функциите на черния дроб.
- Те са подходящи за лечение на ефектите от менопаузата, етап, в който хранителните нужди се променят. Удобно е да планирате приема на необходимите хранителни вещества с диетолог.
- Благодарение на високото си ниво на антиоксиданти, борба с ефекта на свободните радикали.
- Подобряване на кръвообращението, според научните изследвания.
- Годжи бери са диуретици и насърчават пречистването тялото, въпреки че проучванията твърдят, че механизмът на действие все още е неясен.
- Много хора ги използват за отслабване, но този ефект не е научно доказан.
Как консумирате?
Ако се осмелите да ги опитате (а също така можете да си позволите да платите високата им цена), Трябва да знаете кой е най-подходящият начин да ги консумирате:
- Трябва да приемаме между 20 и 40 грама на ден (2 супени лъжици), въпреки че това зависи от диетата на всеки човек.
- Можете да ги комбинирате с натурално кисело мляко, с вашите зърнени храни, в салата или дори смесена с други плодове.
- Можете също така да си купите прахообразни плодове годжи, за да правите настойки. В този случай те се използват преди всичко за успокояване на нервите благодарение на техните дози триптофан.
- В допълнение към закупуването им сушени или инфузирани, ще намерите и богати сокове на основата на плодове и капсули годжи с техния натурален екстракт. Цената, както със сигурност се досещате, ще продължи да бъде висока.
Рисковете от консумацията на годжи бери
Като цяло можем да кажем, че ползите за здравето от плодовете годжи са по-високи от рисковете, които могат да ни причинят. Сега има поредица от данни, които трябва да вземем предвид и които ще разгледаме подробно по-долу:
Те не са толкова естествени
Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) посочва това, поради популярността на плодовете Goji, производството му вече не е толкова "естествено".
Те не се срещат в Хималаите, в такива здрави географски ширини и в такива подходящи условия. Годжи бери вече се култивират в различни части на света и във високи количества, поради което се използват множество пестициди.
Те съдържат токсични вещества
В анализ, извършен от OCU (Организация на потребителите и потребителите), се стигна до заключението, че в килограм плодове Годжи има средно 0,2 mg кадмий, олово, мед и до 13 различни пестициди. Това е нещо, което трябва да вземем предвид.
Вече знаем, че много от храните, които ядем днес, се отглеждат по същия начин. Не е нещо уникално за годжи бери. Проблемът е, че обикновено ни продават този продукт заради неговите медицински чудеса. Освен това те ни принуждават да платим висока цена, когато в действителност тяхното отглеждане не е било естествено.
В заключение, на въпроса дали годжи плодовете са здравословни, отговорът е да. Сега, когато ги купувате, отидете в биологично заведение, където ви уверяват, че не са били третирани с пестициди.
- Forino, M., Tartaglione, L., Dell’Aversano, C., & Ciminiello, P. (2016). NMR-базирана идентификация на фенолния профил на плодовете на Lycium barbarum (годжи плодове). Изолиране и структурно определяне на нов N-ферулоил тираминов димер като най-разпространеният антиоксидантен полифенол на годжи бери. Химия на храните. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.08.129
- Llorent-Martínez, E. J., Fernández-de Córdova, M. L., Ortega-Barrales, P., & Ruiz-Medina, A. (2013). Характеризиране и сравнение на химичния състав на екзотичните суперхрани. Микрохимичен вестник. https://doi.org/10.1016/j.microc.2013.05.016
- Wojcieszek, J., Kwiatkowski, P., & Ruzik, L. (2017). Спецификационен анализ и оценка на биодостъпността на микроелементи в годжи плодове (Lycium Barbarum, L.). Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.02.069
Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.