Експертите предоставят насоки за хранителното управление на COVID-19

Новият коронавирус COVID-19 донесе безпрецедентни предизвикателства и заплахи за хората и здравните системи по целия свят. Възрастните възрастни и хората с основните здравословни състояния като диабет, бъбречни заболявания, умерена/тежка астма, тежко затлъстяване или сърдечни заболявания могат да бъдат изложени на повишен риск от тежко заболяване от COVID-19. Когато човек също има ниска мускулна маса или има риск от недохранване, нещо, което не винаги се вижда и възниква, когато тялото не получава нужните хранителни вещества, това може допълнително да увеличи риска от усложнения от болестта и да забави възстановяването. Освен това ниската мускулна маса и недохранването са по-чести при възрастните възрастни, особено ако имат едно или повече хронични заболявания.

Доказано е, че хранителният статус играе ключова роля за здравните резултати и използването на болничните ресурси, повдигайки въпросите: Как може храненето да помогне на онези, които се борят с COVID-19? И какви са някои проактивни мерки за хранене и здраве, които могат да предприемат тези, които не са се заразили с вируса?

Експертите препоръчват да се съсредоточите върху храненето

Един от най-важните аспекти на насърчаването на цялостното здраве е предотвратяването и лечението на недохранване и загуба на мускулна маса. Европейското общество за клинично хранене и метаболизъм (ESPEN) наскоро публикува десет практически препоръки относно хранителното управление на хората с COVID-19. [1] Във връзка с това д-р Оскар Кинтеро, медицински директор в Abbott, обяснява, че „това ръководство подчертава значението на идентифицирането на пациентите с риск от недохранване и намесата с адекватно хранене, осигурявайки протеини, калории, витамини и минерали възможно най-скоро“.

И добавя, че „ръководството подчертава значението на обмислянето на храненето въпреки тежестта на заболяването и начина, по който човек се бори с вируса“. Независимо дали някой се бори с лек случай на COVID-19 у дома или с тежък случай в интензивното отделение, рискът от недохранване и загуба на мускулна маса се увеличава поради намалена физическа активност, намален апетит и в случаите на умерено/тежко, повишено възпаление или катаболизъм когато тялото започва да разгражда тъканите за енергия.

Доброто хранене може да помогне за предотвратяване или преодоляване на недохранване или загуба на мускулна маса, така че е важно да се даде приоритет на балансирана диета с плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти и достатъчно протеини. Пероралните хранителни добавки се препоръчват, когато човек не може да задоволи нуждите си от протеини, калории и микроелементи чрез прием на храна. За тези, които са интубирани или не могат да консумират храна през устата по други причини, храненето в сонда е единственият източник на хранене. Следователно продуктите за медицинско хранене са специално формулирани и има няколко вида продукти, които отговарят на специфичните нужди на тези хора. Изследванията показват, че идентифицирането на хората в риск от недохранване и осигуряването на адекватно хранене може да съкрати продължителността на престоя на пациентите и да намали повторното приемане. [2]

Пероралните хранителни добавки също могат да помогнат на оздравелите, които могат да имат слабост или загуба на мускулна маса и слабост. Специализираните съставки, като HMB, могат да помогнат за запазване на мускулната маса при неподвижни хора или, заедно с упражненията, да подобрят мускулната сила и функция при по-възрастните популации. [3], [4], [5], [6]

елемент

Бъдете инициативни с храненето и упражненията

Ръководството за приоритизиране на храненето е важно за болните и за онези, които са добре. За тези, които не са сериозно болни, или за хората, които не са се заразили с вируса, е важно да поддържат добър хранителен статус чрез правилно хранене и упражнения. Изследванията показват, че когато хората останат активни, занимават се с физически дейности през целия ден и се хранят балансирано и питателно, те са по-склонни да останат в добро състояние, за да могат по-добре да се справят с инфекциите.

Да останете нащрек за признаци на недохранване (лош апетит, неволна загуба на тегло, лоша диета или прием на храна) и загуба на мускули (намалена енергия, слабост или неволна загуба на тегло) може да помогне за предотвратяване или обръщане на тези състояния. Също така е полезно да се съсредоточите върху специфичното хранене, за да поддържате здравето на имунната система, тъй като съществува силна връзка между лошия хранителен статус и нарушения имунитет. Хората трябва да търсят храни, които съдържат хранителни вещества за поддържане на здрава имунна система, включително протеини, витамин А, цинк, витамин D, витамин С и витамин Е.

Правилното хранене може да помогне на хората да останат силни и здрави и да осигури важни хранителни вещества за здравето на имунната система. Заедно с упражненията, доброто хранене може също така да насърчи здравето на мускулите, за да помогне на организма на възрастните да се снабди с хранителен резерв, ако се сблъска със здравето. [7]

[1] Barazzoni R, et al. Clin Nutr. 2020; електронна кръчма преди печат.

[2] Sriram K et al. J Parenter Enteral Nutr JPEN. 2016 г .; 40 (1): 1

[3] Deutz NEP et al (2013) Clinical Nutr. 32 (5) 704–712

[4] Hsieh, et al. Asia Pac J Clin Nutr 2010; 19: 200-208

[5] Vukovich et al J. Nutr. 2001; 131: 2049-2052

[6] Stout J et al (2013) Exp. Gerontol. 48; 1303-1310