Те не са най-доброто „гориво“ за мускулите, нито са еднакви, нито всички хиперпротеинови диети са вредни за здравето.

Когато говориш за протеин, макронутриентът далеч от добре познатата война между въглехидрати Y. мазнини, не малко хора автоматично го свързват с термините "фитнес", "културизъм" или "добавки".

трябва

Свързани новини

Други идентифицират този термин с "месо"Изключително. И реалността е, че въпреки че са свързани, протеините са макронутриент, който надхвърля всички тези взаимоотношения.

Макар че не е така намръщен като останалите, оттогава протеинът рядко се свързва с увеличаване на теглото или настоящата епидемия от затлъстяване, около него също не липсват измислици. Днес ще разгледаме три от тези митове.

1. Протеинът не е горивото за мускулите

Едно от първите съмнения, които обикновено имат начинаещи потребители от всякакъв вид фитнес е нужда от протеин, най-вече под формата на разклаща, погрешно мислейки, че този макронутриент е от съществено значение и може да се консумира ad libitum. The реалност е друго.

Въпреки че средният прием на протеин, препоръчан от Кой то е 0,8 g/kg/ден, Когато е направен физически упражнения (толкова много аеробни Какво анаеробни) препоръчително е да се увеличи споменатото потребление поне до дублирайте го, Според Медицинско училище от Харвардския университет. Би било еквивалентно на минимум 1,6 g/kg/ден. Някои експерти дори съветват надвишава 2 g/kg/ден когато целта на диетата е да увеличи мускулната маса.

Въпреки това, въпреки че е препоръчително да се увеличи средното количество дневен протеин, този макронутриент не е "гориво" да използвам. The "По-добре" гориво за човешкия организъм са въглехидрати, следван от мазнини (с изключение на кетогенна диета).

И, ако искате да качите мускули, трябва също да спечелите телесно тегло, следователно, висококалорична диета в контекста на тренировка за културизъм. The протеин са необходими, но те не са горивото, а структурен компонент мускули и други тъкани.

2. Всички протеини не са еднакви

По същия начин, по който обикновено се говори за "въглехидрати" и "мазнини" обобщено, независимо от техния тип или произход, нещо подобно обикновено се случва с протеините. И още веднъж, Не всички протеини са еднакви, не всяка храна с високо съдържание на протеини е същата като друга.

По същество можем да говорим за животински протеин Y. растителни протеини, в зависимост от техния произход, въпреки че количеството есенциални аминокиселини, които се съдържат, е по-важно.

Животинските протеини имат по-висока биологична стойност: Знам абсорбират и се обработват по-ефективно отколкото растителните протеини. В допълнение, последното не съдържат всички незаменими аминокиселинида, въпреки че комбинирането им помежду им би било достатъчно, комбиниране на бобови и зърнени култури например.

Въпреки че е "по-трудно" да се консумират всички основни аминокиселини в случай на растителни протеини, не е невъзможно, нито прекалено скъпо, ако диетата е организирана малко.

3. Диетите с високо съдържание на протеини не винаги са вредни

Според Клинични насоки ток, а "хиперпротеинова диета " Това би било този, който надвишава споменатите 0,8 g/kg/ден, препоръчани от СЗО като стандарт. Тази сума обаче обикновено не е достатъчно за здравословен начин на живот, където физическите упражнения имат място, така че завършването на диета с високо съдържание на протеини, дори и неволно, е относително лесно. Y. също безопасно.

Както предлага проучване, публикувано през 2005 г. в Nutrition & Metabolism, излишъкът от протеин, който се консумира в диетата и не се използва, той просто се изхвърля в изпражненията или урината, без големи усложнения. Дори днес има много хора, които свързват диетите с високо съдържание на протеини увреждане на бъбреците, и това е погрешно схващане

При здрави индивиди излишъкът от протеин би бил изхвърлен; Ако обаче преди това сте страдали от бъбречно заболяване, е необходимо да контролирате и дори да намалите приема на протеин, тъй като това може да влоши заболяването.

Докато те съществуват много редки случаи, при които излишъкът от протеин може да бъде летален, това е рядко. Такъв беше случаят с австралийски културист, който почина от приема на твърде много протеини в диетата си. Тази жена обаче страдала от заболяване, наречено "разстройство на урейния цикъл".

При тази патология отпадъците от преработката на протеини не се елиминират правилно и могат да се натрупват и да причиняват сериозни проблеми и дори смърт. Това е рядко, генетично и наследствено заболяване, и е известно, че засяга само 1 на 30 000 раждания.