рецепти

Не е нужно да сте главен готвач от висшата кухня, за да правите вкусни горчиво-сладки рецепти и да оставите всички без думи. Много рецепти са лесни за приготвяне и имат тази специална подробност за смесване на сладкото със соленото.

Ако искате да промените малко менюто или да зарадвате гостите си на парти или специална среща, не се колебайте да прочетете следната статия, където ще научите как да приготвяте сладко-кисели ястия.

Шишчета от филе и ябълка

Вкусна алтернатива, без да се налага да приготвяте соса за сладко-кисели рецепти.

Съставки:

  • Прясно филе, нарязано на кубчета.
  • Червена ябълка.
  • Лук.
  • Червен пипер.
  • Няколко супени лъжици мед.
  • Зърна пипер.
  • Горчица на прах.
  • Зехтин.
  • Магданоз.
  • Сол.

Подготовка:

  • В купа мариновайте месото на кръста с мед, зехтин, черен пипер и горчица.
  • Освен това нарежете лука, ябълката (без кора) и пипера на парчета.
  • Сглобете шишчетата, като вмъкнете съставките.
  • Поставете върху намаслена чиния и печете половин час, докато месото стане готово.

Сладко-кисело запържване на зеленчуци и тофу

Това типично ориенталско ястие е вкусно и ще промени трапезата ви.

Съставки:

  • 250 грама тофу.
  • Морков.
  • Зелен пипер.
  • Половин лук.
  • Една скилидка чесън.
  • Зехтин.
  • Супена лъжица захар.
  • Соев сос.
  • Супена лъжица царевично нишесте.
  • Оцет.
  • Малко настърган джинджифил.

Подготовка:

  • Пригответе дресинг, като смесите соевия сос, царевичното нишесте, захарта и оцета.
  • Запечете тофуто със зехтина, настъргания джинджифил и смления чесън в тиган.
  • Задушете зеленчуците на разстояние, всички нарязани на жулиен (морковът също белен).
  • Добавете тофуто към дресинга, разбъркайте добре и залейте зеленчуците.

Сладко-кисели рула от месо

Известни също като „увити деца“, те са вкусни и лесни за приготвяне. Едно от бижутата на горчиво сладки рецепти.

Съставки:

  • Осем пържоли от месо.
  • Осем ленти бекон.
  • 8 сушени сини сливи без костилка.
  • Дървени трупи от целина.
  • Две чаши зеленчуков или месен бульон.
  • Четири супени лъжици соев сос.
  • Три чаени лъжички захар.
  • Сол.
  • Пипер.
  • Супена лъжица царевично нишесте.

Подготовка:

  • Вземете пържола и добавете сол.
  • В центъра поставете лента бекон, стафиди от сини сливи и пръчка целина.
  • Направете фънки.
  • Повторете с всички филета и ги поставете в източник.
  • Подправете с черен пипер и бульон.
  • Смесете соев сос и захар в друг съд и изсипете също.
  • Печете, покривайки с алуминиево фолио, за 45 минути.
  • Полученият от готвенето бульон се поставя в тенджера и се загрява на умерен огън.
  • Добавете царевичното нишесте. Тази смес, която се е образувала, трябва да се излее върху рулата с месо.

Салата от ябълки, орехи и козе сирене

Идеално ястие като предястие, много свежо за лятото и с вкусове, които ще зарадват небцето ви. Перфектната комбинация за лек обяд.

Състав:

  • 170 грама пресен спанак.
  • 60 грама козе сирене се нарязват много дребно.
  • ¼ чаша червен лук, нарязан на пръстени.
  • Половин чаша нарязани орехи.
  • Една червена ябълка белена и нарязана.

Дресинг:

  • Четири супени лъжици лимонов сок.
  • Три супени лъжици зехтин.
  • Супена лъжица ябълков оцет.
  • Две супени лъжици мед.
  • Сол и черен пипер.

Подготовка:

  • Просто трябва да поставите нарязаните или нарязани съставки в контейнер, както е подходящо.
  • Освен това смесете компонентите на превръзката в следния ред: лимонов сок, зехтин, мед, оцет, сол и черен пипер.
  • Изсипете в салатата и охладете до времето за сервиране.

Крокети от скариди, кокос и босилек

Някои приказни крокети с типичния сос от сладко-кисели рецепти.

Съставки:

  • 300 грама белени скариди.
  • 150 грама брашно.
  • Литър кокосово мляко.
  • 180 грама масло.
  • 100 грама лук.
  • Босилек на вкус.
  • Три скилидки чесън.

За да направите сладко-киселия сос:

  • Пчелен мед.
  • Пресен лук.
  • Кетчуп.
  • Зелен пипер.
  • червен пипер.

Подготовка:

  • Задушете ситно нарязания чесън и лука в масло.
  • Когато станат златисти, поставете накълцаните скариди.
  • Задушете и добавете брашното.
  • След като разбъркате добре, малко по малко сипете кокосовото мляко, като продължавате да бъркате, така че да не се образуват бучки.
  • Гответе на слаб огън.
  • Добавете нарязания босилек и гответе още пет минути.
  • Оставете го да се охлади.
  • Оформете крокетите, първо преминете през брашното, след това яйцето и накрая галетата.
  • Пържете в горещо и обилно олио.
  • Придружавайте със сладко-киселия сос: нарежете чушките и лука много малки, добавете кетчупа и меда и разбъркайте добре.

Пилешки бутчета със сладко-кисел сос

Съставки:

  • Пилешки бедра.
  • Зехтин.
  • Лук.
  • Сол.
  • Пипер.
  • Захар.
  • Соев сос.
  • Оцет.
  • Концентриран домат.
  • портокалов сок.
  • Вода.

Подготовка:

Сладко-кисела тропическа салата

Състав:

  • Четири листа маруля.
  • Десет ягоди.
  • Нарязана червена ябълка.
  • Обелена мандарина.
  • Пет супени лъжици тежка сметана.
  • Супена лъжица тежка сметана.
  • Няколко капки лимонов сок.
  • Сол на вкус.

Подготовка:

  • Нарежете марулята на ръка.
  • Обелете мандарината и отстранете семената.
  • Поставете нарязаната на кубчета ябълка и нарязаните ягоди в контейнера.
  • Освен това смесете тежка сметана, майонеза и лимонов сок. Разбийте добре, за да не се реже.
  • Добавете към салатата и оставете в хладилника, докато се консумира.

  • del Grupo, D. B. G. M., Álvarez, J., Cabrerizo, L., León, M., Luna, P. P. G., Peris, P. G.,. & Virgili, N. (2006). Научни основи на здравословното хранене. Rev Med Univ Navarra, петдесет(4), 7-14. https://www.researchgate.net/profile/Diego_Bellido/publication/28139516_Bases_ciachingas_de_una_alimentacion_saludable/links/02e7e525927d15625c000000/Bases-ciachingas-de-una-alimentacion-saludable.pdf
  • Izquierdo Hernández, A., Armenteros Borrell, M., Lancés Cotilla, L., & Martín González, I. (2004). Здравословно хранене. Кубински вестник за медицински сестри, двайсет(1), 1-1. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03192004000100012
  • Marangoni, F., Corsello, G., Cricelli, C., Ferrara, N., Ghiselli, A., Lucchin, L., & Poli, A. (2015). Роля на птиче месо в балансирана диета, насочена към поддържане на здравето и благосъстоянието: италиански консенсусен документ. Хранителни и хранителни изследвания, 59(1), 27606. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.3402/fnr.v59.27606
  • Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Ползи за здравето на плодовете и зеленчуците. Напредък в храненето, 3(4), 506-516. https://academic.oup.com/advances/article/3/4/506/4591497
  • Веласкес, Дж. (2006). Основи на здравословното хранене. Университет в Антиокия.

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)