Тази седмица ми донесе добър грип, така че е време да приготвям възстановителна супа с много пресни и натурални зеленчуци, които да заменят течността и минералите.

Ястията с лъжици са от съществено значение за нашата диета и трябва да ги ядем често.

Когато правите a бульон успяваме да прехвърлим всички хранителни вещества от твърдите храни в течност, която лесно се усвоява.

Супата е пример за много интересна храна. Поддържа почти всяка съставка. Друг неизчерпаем източник на творчество.

Супата с дехидратирани пакети съдържа твърде много сол, твърде много мазнини (почти винаги дланта), съставки от категория 4 или 5 в незабележими количества и нула фибри. Тоест, замърсява тялото ни, без да му предоставя никаква полза. Единственото добро нещо, което ни дават тези супи, е единственото нещо, което не идва в плика, водата. Те също са много скучни.

Просото от своя страна е много питателна зърнена култура, подходяща за целиаки.

ПОСТАВЕТЕ ДОМАШНИ СУПИ И БРОТОВЕ В ДИЕТА СИ

4 души/25 минути (1y1/2 за бульона)

градинска

  • 1 и 1/2 литър бульон от целина и лук
  • 1 шепа просо (50-60 г)
  • 4-5 гъби
  • 1 малък морков
  • 5-6 бебешки кръгли зърна
  • 1/4 лук
  • 1/4 праз
  • 2 скилидки чесън
  • 2 дървета броколи
  • парче червен пипер
  • 1 малка ряпа
  • 1/2 малък картоф
  • 1 шепа широк боб
  • 1 ребро целина
  • куркума
  • Сол
  • EVOO

За бульона сложете в тенджера 3 литра вода, 400 г целина и 2 лука, за да къкри 90 минути.

В друг гювеч сложете 2 супени лъжици EVOO, половин супена лъжица куркума и добавете останалата част от ситно нарязаните съставки. Разбъркайте за няколко минути и добавете литър и половина бульон. Сезон.

Когато става въпрос за кипене, гответе 20 минути.

Украсете с малко фино нарязан суров кръгъл боб.

Умно ! Вече можете да се насладите на истинска супа!

Експресна версия: Ако нямате бульон, можете да направите по-опростена версия, като добавите само вода. Ще бъде по-малко вкусно, но винаги за предпочитане пред плик супа.

Бульонът от лук и целина може да бъде замразен за бъдещи супи, паеля или яхнии. Показано е да се приема в диети преди хранене за неговата сита и пречистваща сила.

Можете да направите тази супа с всякакъв вид бульон, който не е търговски. Бульонът от миди е шисти. Но трябва да вземете предвид точката на солта. Не добавяйте сол към зеленчуците, ако бульонът вече го съдържа.

Използвайте зелената част на праз, за ​​да овкусите вашите яхнии. Не го изхвърляйте, има много хранителни вещества.

Ако искате по-гъста супа, добавете още картофи.

Можете да замените просото с юфка или кафяв ориз.

Забавлявай се опитвайки нови комбинации, формулата за приготвяне на добър бульон е много проста. Добра основа от зеленчуци (лук, целина, морков, магданоз, ряпа ...) и от там каквото искате да се възползвате, стига да са пресни съставки.