гурме

„Никога не спираме. Живеем страстно. Обичаме мебелите, които произвеждаме, и знаем, че те пораждат емоции ... Това е предизвикателна мисия, но такава, в която твърдо вярваме и когато човек вярва в нещо подобно, резултатите винаги се сбъдват! ".

Джузепе Доймо - основател на групата Доймо

Harry’s: всякакви латиноамерикански емпанади

В деня преди отварянето на Harry’s Empanada в Уест Кендъл Хари Колман каза на сина си: „Не се обезсърчавайте, ако никой не дойде веднага“.

И за следобед: Банирано и шоколадово брауни (без масло)

Браунито е едно от сладкарските сладкиши, които най-много се обожават от сладникавите и от любителите на шоколада, проблемът е, че тази влажна торта, макар и с много малко брашно, е заредена с мазнини и захар. Когато видите „брауни“, което има почти толкова брашно, колкото маслото, има мая или е пухкаво вътре, можете да го наречете пандишпан, но не и брауни. По същия начин сладката рецепта, която споделяме с вас днес, не може да се нарече брауни, но е много по-подобна на традиционната, защото това, което сме направили, е да заместим някои съставки, за да стане по-здравословно. И истината е, че това бананово и шоколадово брауни си заслужава да опитате, ще открадне сърцето ви.

Разлики с класическо брауни са главно заместването на маслото с банан (вече обсъдихме в този пост че този плод е добра алтернатива на мазнините при печенето). Ние също заместваме рафинираното брашно с цели овесени ядки, а захарта с подсладителя, който използваме, и тук не може да има препоръки, защото доброто не е никакво, освен ако не се използва сироп за фурми, например. Те ще ни кажат какво мислят за нашата рецепта за бананово и шоколадово брауни без масло, по-здравословна версия, за да се наслаждаваме на нещо, което харесваме повече пъти.

Съставки (20 × 20 плесен)

  • 300 грама много зрял канарски банан (латиноамерикански банан)
  • 4 яйца P
  • 70 грама пълнозърнесто брашно от овес
  • 15 грама чисто какао на прах
  • 125 грама шоколад 85%
  • c/n подсладител или подсладител
  • шепа орехи
  • малко масло или кокосово масло за формата.

Разработване

Puríssima: Пекарната, в която хлябът е произведение на изкуството # Чили

Започнаха с местен през Кралицата . Хората отидоха, опитаха ги и станаха фенове на неговата „вълна“. И то е, че хлябът от Puríssima е доста гастрономическо изживяване. Толкова много, че вече са отворили втория си магазин в Ñuñoa .

А за следобедите на # SNACK: Екстра оранжева торта #RECIPE

Този „Extra Orange Bundtcake“ е деликатес с влажна трохичка и силен портокалов вкус, който няма да ви омръзне да повтаряте, защото ще отлети от масата.

Не преувеличавам, ако ви кажа, че това е сериозно състезание за най-добрите торти и най-съблазнителната тава с торти.

Цитрусовите плодове дават страхотен резултат в сладкарството и правят най-смирените и прости торти във висшето тесто.

Въпреки че го направих в този красив калъп, който имам от няколко години, всеки, който имате вкъщи и има капацитет от два литра, ще ви служи.

Съставки

  • 450 гр. сладкарско брашно + щипка сол
  • 12 гр. мая за печене (кралски тип)
  • 4 g натриев бикарбонат
  • 250 г обикновено неподсладено кисело мляко
  • 275 гр. обикновена захар
  • 4 средни яйца
  • 250 гр. кремообразно масло
  • Цедра на портокал
  • Лимонови кори
  • 150 гр. портокалов сок
  • За сиропа
  • 300 г натурален портокалов сок
  • 75 г захар.

Инструкции

Кубчето на Рубик, на хапки

Който не се е опитал да реши Кубчето на Рубик някога? Играчката, създадена от унгареца Ерно Рубик, присъства в милиони домове по света, но досега никой не е произвеждал годна за консумация версия и, очевидно в Instagram, десертът на френския сладкар Седрик Гролет успява почти толкова, колкото оригинала (с допълнителното предимство, че може да бъде решен чрез хапки).

El pionono: Известен десерт, вдъхновен от благословен папа

В много части на света има вкусен десерт, приготвен с пандишпан, някакъв сладък пълнеж и поднесен на руло. Известно е като „пиононо“ и малцина знаят, че е родено като почит към благословения папа Пий IX.

Пий IX, Пий Ноно - оттук и името на десерта - или Пий Девети, е бил папа повече от 31 години, вторият по дължина понтификат в историята след този на Свети Петър.

Той е роден през септември 1792 г. в Сенигалия (Италия). Той е ръкоположен за свещеник на 10 април 1819 г. и е назначен за архиепископ на Сполето много млад, на 35-годишна възраст. Умира в ден като днешния, 7 февруари 1878 година.

Джовани Мария Мастей Ферети, блаженият папа Пий IX, е особено запомнен, че е провъзгласил догмата за Непорочното зачатие на Дева Мария на 8 декември 1854 г.

Le Bec-Fin: сладкарницата да бъде перфектната домакиня и да се чувствате като Мария Антоанета

Цветни макарони, различни шоколадови бонбони и десерти "бижу". В „бутика“ на Mercedes, Mayte и María сладките изглеждат толкова добре, колкото и на вкус

Мария Антоанета, 2006. Сцената е следната: Кирстен Дънст, в кожата на ерцхерцогинята на Австрия и съпругата на кралицата на Франция и Навара, почива в личната си стая; Тя е във Версайския дворец, пробва Манолос и е заобиколена от торти. Филмът на София Копола беше торта сам по себе си и подсладеният му топинг разяжда устата.

Запазете това чувство, защото то е същото, което ще почувствате, когато стъпите на Бутикова сладкарница Le Bec-Fin . Разположен в квартал Саламанка в Мадрид, той отдава почит на френските сладкиши, в които се влюбват неговите основатели. Mercedes, Mayte и María Liñero са, освен майка и дъщери, и три страстни за френската сладкарска традиция и така наречените "сладки бижута".

Boquiñeni: "Vergaras" на сладки и аплодисменти от резервация # ESPAÑA

Във всяка община има фамилии, които натрупват толкова много местна ДНК, че поне за тези в района те не могат да бъдат отделени от средата, в която се размножават. Вергара е в Boquiñeni синоним на хляб, мантекадо, еспанолети, сладкиши и кифли; Coscolla, с няколко клона, в момента се позовава на това, което скоро ще бъде единственият бар в града, El Rincón (другият, Los Gemelos, все още е отворен, но мястото е в процес на прехвърляне) и на очарователната селска къща El Hospital del Temple. Кристина, Рикардо и Ракел представляват новата партида - sic - на предприемачи в тази крайречна община, омотана от наводнения, която, горда с историята си, продължава да се бори срещу прогресивното обезлюдяване чрез изобретателност и работа.

Кристина Вергара е лесно да се хване с ръце; генът на занаятчията с хляб и сладкиши идва от много отдавна. "Прапрапрадядо ми започна, който го предаде на прадядо ми Мануел. Преди да бъдат инсталирани отсреща, в сегашната къща на леля ми. Мануел вече го премести на мястото, което имаме сега, и предаде бизнеса на дядо ми Жилберто, който от своя страна го остави на баща ми, който също се казва Жилберто и сега е на път да се пенсионира, тогава ще дойде ред и аз да взема щафетата. Ние вече не правим хляб, а го носим от други места за снабдяване на клиентите тук: сега се фокусираме върху сладкиши и сладкиши, с домашно приготвени специалитети. Еспаньолите, които са яйчени, брашнени и захарни сладкиши, имат много възможности. Аз лично обичам сладкиши; работим за ресторанти извън тук и за домашни клиенти между другото тортите ".