какво

Журналист, специализиран в здравословния живот, майчинството и детството и домашни любимци

Актуализирано: 14 май 2020 г.

Със сигурност сте чували за голяма вълна, че сте го виждали в супермаркета или че сте били изненадани да го намерите в менюто на някое място, където сте закусили. Неговият вкусен вкус и радостта, която носи за това, което обикновено ядем за закуска или закуски, от обикновен тост или купичка натурално кисело мляко до плодово смути, допринесоха за нарастващата му популярност. Разбира се, не всички мюсли са здравословни и затова ви казваме какъв е идеалният му състав, как да го направя у дома да се възползвате по-добре от предимствата на съставките му и как да го възползвате, за да се насладите на целия му вкус.

Гранола: пълна и вкусна комбинация

Наричаме мюсли комбинацията от люспи овесена каша, ядки и семена и няколко сушени плодове (стафиди, боровинки, банан). Това е идеална смес както за закуска или лека закуска, така и за междинна закуска и която можем да приемаме самостоятелно или с други храни: кисело мляко, плодове, хляб, кефир, домашни смутита ... В допълнение възможни комбинации за приготвяне на мюсли Те са практически безкрайни, тъй като можем да играем както с количествата, така и със съставките, като по този начин отваряме огромна гама от композиции.

Става въпрос за a здравословна храна поради хранителните свойства на съставките му, но стига да не използваме захар или подсладители и маслото, използвано за приготвянето му, е качествено, като за предпочитане е зехтинът екстра върджин. Това също зависи от количество че ядем, тъй като ако ядем мюсли на основата, няма да можем да го определим като „здравословно“, защото вероятно ще замени другите необходими храни; с други думи: мюслито трябва да бъде още едно парче от пъзела, което оформя нашата диета.

Въпреки че съществуват търговски сортове гранола което може да не съдържа захари и да е интересна опция, като го правите у дома със сигурност не само ще бъде по-здравословно, но и по-забавно. Освен това ще ни отнеме само половин час, за да приготвим добър запас от гранола и най-хубавото е, че се запазва много добре в продължение на много дни, така че си струва да отделяме малко от нашето време от време на време, за да приготвим това наслада.

Как се пие мюсли: идеи да му се насладите

Гранола се откроява със своя вкус и плодова, сладка миризма, сякаш е пандишпан, когато го печем, но хрупкава текстура това несъмнено води до пристрастяване. Веднъж приготвени, можем да го вземем самостоятелно - чиста лъжица -, но също така и добавено към много храни и ястия, което им придава наистина богато и различно докосване. Единственото ограничение ще бъде нашето въображение. Няколко примера:

С натурално кисело мляко

В купа слагаме натурално неподсладено кисело мляко и добавяме няколко супени лъжици мюсли и пресните плодове, които харесваме най-много. С банан или ябълка например е много добре. Докосване на канела отгоре и се насладете.

В купа с пресни плодове

Нито повече, нито по - малко. Просто нарежете любимите си сезонни плодове в купа. Една идея: нарязани ягоди, боровинки, резени банан и мюсли. Много вкусен.

Под слой печена ябълка

Приготвянето е много лесно: в съд, подходящ за микро, слагаме слой гранола. Върху него нарязана ябълка, която ще покрием с малко канела на прах. Три минути в микровълновата с пълна мощност, извадете, оставете да се охлади и опитайте.

На тост

Върху филийка препечен хляб слагаме банан, нарязан на филийки, и шепа гранола. Много вкусен!

В салата

Да, в салата. Миксът от сладки и солени вкусове е смел, но сигурен залог за безстрашните, които се осмеляват да опитат всичко. Фантастична възможност: легло от бебешки спанак, чери домати, малко прясно козе сирене и няколко супени лъжици гранола. Подправяме на вкус. Толкова лесно.

В смути

Друга оригинална идея: добавете банан, супена лъжица рог на прах, супена лъжица чисто какао и две чаши соева напитка в чаша за смесване и смесете. След като сме готови, сервираме с шепа мюсли отгоре и докосване на смляна канела.

Как да си направим перфектната гранола

Важното е това комбинацията е балансирана и това по същество съдържа: зърнени култури, ядки и семена като основна основа, нещо, което осигурява сладост, растителни мазнини и дехидратирани плодове. В идеалния случай дехидратираните плодове, които използваме, не съдържат добавени захари и растителната мазнина да е качествена.

Кокосовото масло му придава по-сладък вкус, но е по-малко хранително интересно от екстра върджин зехтина. Можем да играем, за да ги смесим, или да използваме един по един, за да оценим резултата и да решим кой предпочитаме. Що се отнася до ядките: сурови, без сол и без никакви допълнителни подправки. И накрая, ако използваме какао или шоколад, винаги е по-добре, ако е чист.

Здравословна домашна рецепта за мюсли

Ако искате да опитате гранола, но искате тя да бъде възможно най-здравословна и да я направите със собствените си ръце, ви предлагаме тази проста домашна рецепта за гранола, на която няма да можете да устоите. С тези количества съставки ще получите между 10 и 12 порции, в зависимост от употребата, която му давате, и размера на всяка порция.

Състав:

  • 125 грама цели овесени люспи.
  • 60 грама сурова киноа.
  • 30 грама сурово кашу.
  • 30 грама сурови бадеми.
  • 20 грама тиквени семки.
  • 20 грама слънчогледови семки.
  • 20 грама ленени семена.
  • 40 грама екстра върджин зехтин.
  • 40 грама паста от фурми.
  • 5 грама чисто какао на прах.
  • 5 грама брашно от рожков.
  • 20 грама султански стафиди.

подготовка:

Първо загряваме фурната до 180 градуса, а след това приготвяме пастата за фурми. За целта премахваме костите и ги накисваме в топла вода за няколко часа. Когато са меки, премахваме водата напълно (запазваме я в случай, че е необходимо да я смачкаме по-добре) и ги мачкаме до получаване на паста без бучки; гладка. И резервираме.

Добавете овесените люспи, измитата и изсушена киноа, семената, предварително нарязаните ядки, какаото и рожките, необработеното зехтин и пастата за фурми в голяма купа. Още не сме добавили стафидите, но ще ги оставим за последно.

Разбъркваме добре, така че всичко да е добре смесено и го разстиламе върху тавата за печене; на който ще сме сложили зеленчукова хартия.

Слагаме във фурната, поддържайки температурата, на средна височина, за да не загори. И оставяме около 15-20 минути, като през цялото време проверяваме дали гранулата не е препечена твърде много.

Когато видим, че е придобил златист оттенък, го вадим и го оставяме да се охлади. Сега добавете стафидите и разбъркайте добре.

Накрая, след като изстине, го подреждаме в стъклени буркани или кутии за обяд и готово! Вече можем да се насладим на нашата вкусна здравословна домашна мюсли.