С голям принос на витамин С и бета каротин, броколите са една от най-пълноценните храни за здравословна диета и нискокалорични. За всичко това в RecetasGratis имаме голямо разнообразие от рецепти за броколи, като броколен гратен във фурната, така че да не ви липсват алтернативи.
В това ястие с броколи с бешамел от тиквички сме използвали полуобезмаслено мляко за приготвяне на бешамела, но можете да използвате и млечно мляко, за да направите вкусен и лек веган бешамел. Ако търсите проста, но вкусна и питателна рецепта за печени броколи, това градински вегетариански броколи ще ви зарадва. Продължете и го подгответе и ни кажете вашето мнение!
- 1 килограм броколи
- 2 парчета тиквички
- 1 щипка смляно индийско орехче
- 1 щипка сол
- 1 щипка смлян черен пипер
- ½ лук
- 1 тире зехтин
- 200 милилитра обезмаслено или растително мляко
- 2 супени лъжици настъргано сирене
- 1 супена лъжица ориз (по желание)
Събираме всички съставки за приготвяне на скара от броколи с бешамел от тиквички. Не забравяйте, че за да направите веганската рецепта, трябва да изберете растително мляко и веганско сирене.
Първо, задушете нарязания лук в саксия с малко олио и оставете да покафенее за 3 минути.
Обелете и нарежете тиквичките на квадратни парчета и ги добавете към соса. Подправете със сол и черен пипер и варете 7 минути.
От друга страна, нека сготвим броколите в много вряща вода с малко сол. Варете 9 минути, отцедете и запазете.
За направа на тиквички бешамел, който ще придружава броколите, добавяме млякото или зеленчуковата напитка към софрито, слагаме малко индийско орехче и супена лъжица ориз (по желание). Оставете да се готви за около 15-20 минути.
Трик: Оризът ще направи бешамела по-плътен.
Победихме лекия бешамел от тиквички с пасатора и го поставете отново да се нагрява, докато остане плътна текстура. Ако е прекалено дебел, можете да добавите още мляко или дори зеленчуков бульон.
Поставете броколите в съд за печене, подправете и покрийте с бешамела от тиквички и настърганото сирене. Поставяме във фурната, за да запечем до златисто.
Тази плоча на гратени броколи с бешамел от тиквички Той е идеален за вечеря или е перфектен акомпанимент към всяко месо, риба или вегетариански бургер.
Ако ви е харесала рецептата за Гратеник от броколи с бешамел от тиквички, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за броколи.