Съставки за 2 човека
1/2 броколи
1 малка тиквичка
1/2 глава лук
1/2 чаша обезмаслено мляко без лактоза
2 филийки шунка Serrano (прави се без шунка при веган диети)
настъргано сирене без лактоза
сол, черен пипер, индийско орехче
зехтин
Как да си направим броколи с шунка, гратен с тиквички бешамел
- Задушаваме броколите на пара за 20 минути, може и да ги приготвим по традиционен начин. Поставяме го в безопасен за фурна съд и отгоре шунката, нарязана на малки парченца.
- В тиган добавете лука и когато стане прозрачен, добавете тиквичките, добре измити и необелени, нарязани на тънки филийки. Задушете малко и добавете плисък вода. Покриваме и оставяме да го прави със собствена пара, така че използваме по-малко масло.
- Сол и черен пипер и поръсете с индийско орехче. Добавяме млякото, малко повече сол, усилваме котлона и оставяме соса да намалее малко.
- Предаваме соса в чашата на блендера и го смачкваме.
- Изсипете соса върху броколите, поръсете с настърган кашкавал и гответе във фурната, за да настържете за около 20 минути при 200 ° C.
Не забравяйте, че можете да ме намерите и във Facebook, Twitter, Google +, Youtube, Pinterest или Instagram .
Голяма целувка,
роза.