Гръцко кисело мляко с желатинови листа/Instagram: thefitbowl - Pixabay

гръцко

Когато се сетите за леко сладко, на което да се насладите, без да изпитвате вина, смейте да направите рецептата за гръцко кисело мляко с желатинови листа.

Резултатът ще бъде здраво кисело мляко, което ще ви помогне лесно да се справите с това желание да унищожите хладилника.

Желатинът и гръцкото кисело мляко се препоръчват при диети

Хранителна стойност на желатина

Чудили ли сте се защо желатинът присъства много в програмите за загуба на това? Истинската причина: това е много нискокалорична закуска.

Ако е лек и без аромат, той допринася около 10 kcal на 100 грама. Докато оригиналът, въпреки съдържанието на захар, има около 62 kcal на 100 грама. И двете обаче са с високо съдържание на вода, контролират безпокойството, помагат ви да имате повече енергия и не съдържат мазнини.

В този смисъл, за да получи лека закуска, техникът по спортно хранене Селия Гарсия изобрети тази рецепта, базирана на гръцко кисело мляко, желатинови листа и мангова каша.

Хранителна стойност на гръцкото кисело мляко

Разликите между гръцкото и традиционното кисело мляко са големи. Първият е млечен продукт на основата на козе мляко, с ниско съдържание на захари, следователно той е здравословен и най-подходящ за включване във вашата диета.

Освен това обикновено е малко по-кремообразен и постига очарователна текстура, когато искате да го комбинирате със зърнени храни, мюсли, плодове и други рецепти. Ефектът от традиционното кисело мляко е точно обратното, поради което не се среща често в плановете за здравословно хранене за възрастни.

От друга страна, гръцкото кисело мляко е продукт, който на всеки 100 грама осигурява най-малко 60 калории, 10 грама протеин и 0,4 мазнини.

След като вече знаете какви са свойствата на желатина, представете си, че смесвате ползите от него с гръцко кисело мляко в един десерт.

Не забравяйте, че препаратът с желатинови листа и пулпа от манго може да намерите в следващия параграф.

Гръцко кисело мляко

Съставки

    1 малко манго, смачкани 100 милилитра бадемово мляко или каквото вече използвате 4 листа желатин 2 супени лъжици мед 2 гръцки кисели млека

Инструкции

Хидратирайте желатиновите листове в студена вода.

Междувременно обелете, нарежете и смелете 200 мл пулпа от манго. Може да не ви е необходим цял, ако е много голям.

Загрейте 50 мл мляко за няколко секунди в микровълновата фурна.

Отцедете 2 желатинови листа, поставете ги в тенджера, изсипете бадемовото мляко, мангото и 1 супена лъжица мед. Разбъркайте малко и смачкайте още малко плодовете, с това ще постигнете относително течна смес.

След това пригответе комбинацията от кисело мляко, както следва:

Загрейте останалите 50 мл мляко в микровълновата фурна.

Отцедете останалия желатин и ги поставете в тенджера, за да се разтворят заедно с млякото и меда.

След това в купа изсипете 3 супени лъжици смес от кисело мляко и върху нея поставете 1 супена лъжица от препарата от манго.

Повторете процеса няколко пъти, за да направите няколко слоя и завършете със сместа.

Покрийте рецептата за гръцко кисело мляко с найлоново фолио и оставете в хладилник за 4 часа или за една нощ.

Накрая отлейте внимателно и украсете с плодовете по ваш избор.