ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ
4 човека 15 минути Ела долу
СЪСТАВКИ
200 г грис, 40 г маргарин или гхи *, 150 г кафява захар, 250 мл мляко, щипка смлян кардамон, щипка настърган индийско орехче, щипка канела, 40 г стафиди, 60 г калифорнийски орехи, Калифорния Орехи за гарнитура
* избистрено масло, характерно за Индия
РАЗРАБОТКА
Добавете млякото, захарта и подправките в тенджера. Вари се за минута и се добавят стафидите. Оставете готвенето на бавен огън.
В друг съд поставете маргарина и гриса и гответе няколко минути на тих огън, докато грисът стане златистокафяв и добре сварен. След това изсипете млякото със стафидите върху гриса, като разбърквате през цялото време, за да избегнете бучки.
Към сместа добавете добре смлените орехи. Покрийте и оставете да къкри в продължение на 2 до 3 минути, докато цялата течност се абсорбира. Изсипете в чаши и украсете с накълцани орехи и стафиди.
ХРАНИТЕЛНА ОЦЕНКА
Калории: 565,68 ккал
Въглехидрати: 83,83 g
Протеини: 11.40 g
Наситена FA: 17,49 g
Полиненаситени FA: 7,69 g
Мононенаситени FA: 3,96 g
Фибри: 7.46 g