от Ингрид Махер 2.1k Изгледи
ВЪГЛЕХИДРАТИ!, Бихме могли да го наречем ужас на храната, всички несъмнено бягаме от него, когато искаме да отслабнем и когато започнем този процес, това е първата храна, за която определено казваме неееееее!
Това е, че те са ги демонизирали толкова много, че се страхуваме да не ги ядем, само като си мислим, че ни дебели, но това, което не са ни казали, е, че те са от съществено значение за тялото ни и че не ги ядем по здравословен начин, разбира се, може сериозно да увреди мозъка ни.
Днес ще ви говоря за въглехидратите, какви са те и как влияят на нашето тегло и съответно на здравето ни. Затова внимателно обръщайте внимание и вземете под внимание, защото днес със сигурност ще разрешите много съмнения.
Въглехидратите, известни още като въглехидрати, са част от трите макронутриента, от които тялото ни се нуждае, за да живее.
Те, като мазнините и протеините, са от съществено значение за поддържането на здравето ни, но само въглехидратите са отговорни за производството на енергия.
Има четири вида въглехидрати според техния молекулен състав:
- Монозахариди: Те са изградени от една молекула и са основният източник на гориво за нашето тяло.
- Дисахариди: Както подсказва името им, те са изградени от две монозахаридни молекули. Сред най-често срещаните са захароза, лактоза и малтоза.
- Олигозахариди: Те са изградени от три нови монозахаридни молекули и могат да бъдат прикрепени към протеини.
- Полизахариди: вериги от 10 монозахариди, чиято функция е да съхраняват. Така че най-често се срещат нишесте, гликоген, целулоза и хитин.
Сега, след като разполагаме с теорията, ще ви кажа, че основната им функция е да ни осигуряват енергия, въпреки че те също имат много важна роля във функционирането на органи, тъкани и клетки.
В областта на храненето е необходимо да правим разлика между прости и сложни въглехидрати, тъй като според тяхната структура тялото ни ще ги усвоява и усвоява по-бързо.
Най-простите могат да бъдат намерени в храни, които съдържат фруктоза като плодове и галактоза като млечни продукти.
Комплексите могат да присъстват в храни, съдържащи лактоза, малтоза и захароза, като млечни продукти, някои зеленчуци и бира и трапезна захар, съответно.
Мляко, сирене, кисело мляко, бяло брашно, захар, ориз, хляб, плодове, бобови растения и зеленчуци, всички тези храни са въглехидрати, но въпросът ми идва тук, добре ли е да се ядат всички?
Моят отговор е НЕ, ако ме следвате дълго време, знаете, че съм против някои от тези храни и ако току-що сте започнали да ме следвате, искам да ви кажа, че не, защото те са от съществено значение за нашето тяло, това означава че са добри.
Има въглехидрати, които са вредни за нашето здраве и трябва да ги сменим с други по-хранителни и по-добри. И ако напълно елиминирате тези от вашата диета, ще загубите мускулна маса, защото тъй като не поглъщате този макронутриент, тялото ви ще използва резерва, който има в мускулите ви, за да задоволи нуждите си.
Ако объркате тялото си, то ще започне да съхранява мазнини, вместо да ги изгаря и след известно време ще започнете да наддавате без да осъзнавате. Така че избягването им е лоша идея, както уточнява едно проучване: те може да не са от съществено значение, но това не означава, че те не са много полезни и за нашето тяло. Също така без тях ще накарате бъбреците си да работят повече и с по-големи усилия.
Важно е да запомните, че въпреки че въглехидратите са добри, важно е да ги ядете, когато тялото ви се нуждае от тях, тоест сутрин до обяд.
Нека разгледаме внимателно тази красива тема, ако въглехидратите са необходими, но не всички са добри, тогава какво трябва да ядем?
Има много храни, които можете да включите в диетата си, които са полезни за вас, за вашето тяло и за вашето тегло, тъй като те съдържат всички компоненти на въглехидратите, но са с ниско съдържание на калории, освен че имат фибри, така че ще се чувствате доволни за повече време.
Ще ви оставя малък списък с храните, които препоръчвам да ядете: