ползи

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е попаднала в популярните вкусове и става все по-популярна. Това е хранителна стратегия, която цели както отслабване, така и контрол на някои заболявания, като диабет например.

Ниско съдържание на въглехидрати означава ниско съдържание на въглехидрати и точно това предлага този подход, за да се поддържа консумацията на въглехидрати възможно най-ниска. Важно е обаче да се отбележи, че екстремното намаляване на въглехидратите може да има последици за здравето и винаги трябва да бъде придружено от диетолог.

Съдържание

Какво представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетологът Адриана Лауфър обяснява, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е диета с ниско съдържание на въглехидрати. „Поддържане на здравословни мазнини, протеини и храни с ниско съдържание на въглехидрати“.

При конвенционалната диета приблизително 50% от това, което ядете, са въглехидрати. При ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва този макронутриент да представлява между 45% и 5% от диетата.

Храни с ниско съдържание на въглехидрати: какво да ядем?

Тези, които започват диета с ниско съдържание на въглехидрати, винаги имат много въпроси за това какво могат и какво не могат да ядат.

Адриана посочва, че са разрешени добри мазнини, протеини и храни с ниско съдържание на въглехидрати. В този случай можем да споменем например месо с ниско съдържание на въглехидрати, яйца, маслодайни семена и плодове.

Има ли забранени храни? Да "Някои плодове, богати на въглехидрати, всички зърнени храни като хляб, тестени изделия, бисквитки, някои бобови култури, богати на въглехидрати като боб, леща, грах, всички сладкиши, захари, десерти", казва Адриана.

Изображение: Съвети за жени

Разрешени храни

  • Месо: Пресните меса са практически нулеви въглехидрати, но не купувайте например подправени меса, хапки или колбаси, например.
  • Зеленчуци: всички зелени листа, броколи, домати, лук, чайот, аспержи, сърце от палма, патладжан, бамия, наред с други.
  • Плодове с ниско съдържание на въглехидрати: Плодове с ниско съдържание на въглехидрати, като червени плодове, лимон, кокос и авокадо, например.
  • Яйца: яйца от всякакъв вид (варени, бъркани, пържени).
  • Сирене: Сирената имат различни нива на въглехидрати, така че избягвайте белите, които имат повече лактоза, която е захарта в млякото.
  • Добри мазнини: използвайте зехтин, масло или кокосово масло.

Умерени храни

  • Плодове Внимавайте с плодовете, защото те съдържат въглехидрати поради фруктозата, естествената им захар.
  • Маслодайни семена: трябва да се яде умерено, тъй като те съдържат мазнини: орехи, орехи, фъстъци, бадеми, шам фъстък и др.
  • Индустриализирано: трябва да се избягва, тъй като те обикновено са богати на консерванти и транс-мазнини.

Забранена храна

  • Зеленчуци Например боб, леща и грах трябва да се избягват поради съдържанието на въглехидрати.
  • Захар: Не консумирайте захар от всякакъв вид. Дори мед, демерара, кафява или кокосова захар все още са захари
  • Пшенично брашно: нито бял, нито интегрален. Не яжте нищо, което съдържа пшенично брашно, като хляб и сладкиши и т.н.
  • Ориз: не трябва да се консумира, тъй като е с високо съдържание на въглехидрати

Трябва да балансирате менюто с ниско съдържание на въглехидрати, за да ядете необходимите хранителни вещества. Също така е важно да се вземат предвид предпочитанията на всеки човек. В крайна сметка меню, съдържащо яйца за закуска и вечеря, няма да работи, ако човекът не обича или не е свикнал да яде яйца, например.

От решаващо значение е, разбира се, винаги да се консултирате с диетолог и да следвате указанията на специалиста.

Изображение: Съвети за жени

Ако сте гладни между храненията, можете да закусите, като хапнете плод с ниско съдържание на въглехидрати, варено яйце, маслодайни семена или парче сирене например.

Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Когато започнем диета с ниско съдържание на въглехидрати, можем да се загубим малко в това, което можем и какво не можем да ядем, особено в препаратите.

Така че имаме няколко сладки и солени рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, за да можете да променяте менюто си и дори да ядете това сладко без вина, когато пожелаете.

Пикантни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Снимка: Въздействие при възпроизвеждане/оформяне

1. Хляб със сирене: Само с яйце и сирене можете да направите това вкусно руло от сирене!

2. Печени домати: Печени домати с босилек с този вкус на пица.

3. Хляб с ниско съдържание на въглехидрати: За тези, които не могат без багела, тази рецепта с бадемово брашно може да спаси деня.

4. Пилешки трел: вкусна пилешка трела, пълнена с шунка и сирене.

5. Салата с пилешки тиквички - Тази салата ще развесели онези, които набръчкат носа си при зелените.

6. Лазаня с праскови: Палмовата праскова, нарязана на ивици, замества тестото за лазаня. Здравословна наслада!

7. Спагети от моркови: морковите, нарязани на ивици и сварени спагети.

8. Бадемова торта: Бадемовото брашно замества житото в тази вкусна пикантна торта.

8. Пица: можете да имате вкусни пици, направени с тесто от броколи.

9. Патладжани, запечени: Патладжани, запечени със сирене и домати, са практично и вкусно ястие.

Сладки рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Снимка: Възпроизвеждане/Дани Ноце

11. Кокосов шоколад: това сладко е вкусно и се прави много лесно.

12. Функционална кокосова торта: за тези, които не се нуждаят от чаша кафе за пиене.

13. Кифла: Тази кифла е с ниско съдържание на въглехидрати, защото е направена от тиква, която е с ниско съдържание на калории.

14. Бригадир: Можете да ядете бригадир на диета с ниско съдържание на въглехидрати! Изберете какао на прах и кондензирано мляко с ниско съдържание на захар.

15. Гранола: Тази гранола е хрупкава и вкусна!

Ето по-лесни и по-вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които могат да бъдат част от вашата диета.

4 предимства на диета с ниско съдържание на въглехидрати

  1. Предотвратява диабета: предотвратява диабет тип 2 от храни с нисък гликемичен индекс, които не повишават нивото на инсулин.
  2. Осигурява ситост: Храните, богати на фибри и добри мазнини, осигуряват по-голяма ситост и следователно по-малко глад.
  3. Помага при отслабване: насърчава загубата на тегло, тъй като не консумира захар или брашно например.
  4. Подобряване на здравето: Нисковъглехидратната диетична стратегия помага за подобряване на цялостното здраве, от загуба на тегло до понижаване на холестерола, триглицеридите и понижаване на кръвното налягане.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е изключително ефективна за отслабване, тъй като консумираните храни са здравословни, нормално естествени и с нисък гликемичен индекс, което означава, че от погълнатите въглехидрати, глюкозата ще се използва за получаване на енергия от клетката.

Адриана добавя: „Той е ефективен при отслабване, дава бързи резултати и може да помогне при някои здравословни проблеми, като диабет и дислипидемии“.

Внимателен

Преди да се захванете с диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да внимавате, тъй като въглехидратите често са важни макронутриенти и трябва да се внимава, когато се опитвате да ги сведете до минимум.

Адриана съветва да не го правите за неопределено време. "Важно е също така да не се намаляват прекалено много въглехидратите, защото това може да увеличи излишните протеини и да доведе до известни пречки за хора, предразположени към камъни в бъбреците, например", казва той.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е за вас: ако имате по-рационална връзка с храната и/или ако имате здравословни проблеми, където това може да бъде посочено.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е за вас: Ако имате сложна връзка с храната или хранителни разстройства, като булимия, принуда, това ще влоши ситуацията. За спортисти или хора, които правят много упражнения, това не би било посочено.

Както всяка диета или хранителна стратегия, нисковъглехидратната диета винаги трябва да има хранителен съпровод, така че да няма проблеми със здравето ви.