4 юни 2013 г. От EFE
„Днес, 4 юни, милиони хора практикуват чудодейна диета, на която липсва научна строгост“, като хиперпротеиновата диета, известна още като Дюкан, или тази, наречена невероятен ензим, предупреди университетският професор по хранене CEU Сан Пабло, Грегорио Варела.
По време на конференцията „Истини и лъжи за диетите за отслабване“, организирана в университета CEU San Pablo съвместно с Института за хранене и здраве на Томас Паскуал, Варела предупреди, че пристигането на лятото насърчава хората да започнат диети, заобиколени от „митове и заблуди ".
„Няма чудо диета, най-добрата е тази, която можем да поддържаме до края на живота си“, подчерта Кармен Куадрадо, диетолог във Фармацевтичния факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид и която припомни трите стълба на добра диета за избягване на напълняване: разнообразна, балансирана и умерена.
А диетологът и биолог от Университета на Навара Хуан Ревенга подчерта, че модата при диетите е циклична и хиперпротеинът или този, който сега е „на гребена“, е бил известен още през 19 век, но липсват „научни доказателства за че в дългосрочен план служи за отслабване ».