Съдържание на тази статия

вашата

Захарният диабет е заболяване, страдано от около 170 милиона души по света (по данни на СЗО).

Въпреки че все още не е намерено лечение за него, известно е, че доброто лечение, което включва адекватна и добре балансирана диета, може да помогне за предотвратяване на последствията, които причинява.

Къде да започна?

След това той продължава да разработва индивидуален план за хранене, разработен от професионалиста в тази област, в съответствие с характеристиките на човека като тегло, възраст, ръст, структура, свързани заболявания и физическа активност и количествата за ядене на всеки от тях са предвидени група храни и вид храна за ядене.

Планът винаги трябва да бъде придружен от ежедневни физически упражнения, за да се поддържа гликемията под контрол и да се насърчава адекватно тегло и физическо състояние.

Трябва да се направят няколко модификации в хранителните навици, които трябва да се възприемат за цял живот, така че те винаги да се опитват да поддържат нивата на глюкозата в кръвта възможно най-нормални.

Важни промени в диетата

За по-лесно нека разгледаме групите храни и някои от промените във всяка:

1. Зърнени храни, хляб, тестени изделия, зеленчуци, ориз и зърнени храни:

  • Потърсете опции от пълнозърнести храни: пълнозърнест хляб, пълнозърнести овесени ядки, пълнозърнести тестени изделия
  • Яжте картофите и сладките картофи с добре измитата им кожа
  • Избягвайте излишните бисквитки, ориз, тестени изделия и др., Дори и да са цели

2. Плодове и зеленчуци:

  • Потърсете плодове, богати на фибри: ябълки, круши, портокал, мандарина, гуава, маракуя, ананас, сладък лимон и др.
  • Включете плодовете като десерти след хранене, като закуски или в смутита
  • Винаги имайте поне 1 чаша зеленчукова салата с обяд и друга с вечеря


3. Млечни продукти (мляко, сирене и кисело мляко):

  • Предпочитайте обезмасленото мляко пред обикновеното
  • Потърсете пресни бели сирена като извара, рикота, вила и др. И стойте далеч от жълтите или узрелите сирена
  • На пазара има няколко кисели млека без захар, които можете да включите като закуски през деня

4. Меса и яйца:

  • Правило №1: Изберете разфасовки без кожа, кожа или „мазнини“
  • Избягвайте всякакви нарезки (салам, шунка, мортадела, бекон и др.)
  • Приготвяйте меса във фурната, на скара, в сос или в яхнии, а не пържени или панирани
  • Ограничете консумацията на яйца до 2 или 3 единици на седмица

5. Мазнини:

  • Премахнете маслото, крема, крема сиренето, съкращенията, сладката сметана и др.
  • Използвайте за готвене на маслиново, слънчогледово, царевично, соево или рапично масло
  • Включете в диетата си омега-3 мастни киселини, присъстващи в студена риба (риба тон, сьомга, херинга), ленени влакна и ленено масло
  • Избягвайте всякакви бързи храни, големи врагове на сърцето си

Захари, елиминирани завинаги.

Тази известна група храни, която включва трапезна захар, бонбони, сладолед, шоколадови бонбони, кондензирано мляко и какъвто десерт се сетите, е ограничена, но според неотдавнашни изследвания не трябва да се елиминира за цял живот.

Докато пациентът с диабет спазва препоръките на своя диетолог, поддържа адекватни нива на глюкоза в кръвта и е готов да спазва размера на порциите сладкиши и десерти (като прави необходимите заместители на храната), може ПО ВНИМАНИЕ да вкуси!

Licda. Вивиан Хименес С, диетолог
GeoSalud, декември 2003 г.
Ревизиран на 30 септември 2013 г.