Осигуряването на здравословна и балансирана диета по време на задържане не е трудно или скъпо, ако знаете кои витамини са от съществено значение на този етап от растежа. Ние ви казваме как да ги накарате да присъстват във вашата диета, без това да повлияе на джоба ви.

7 май 2020 г., 12:04 ч

детето

Сега какво не ядат в училище и че със сигурност готвите повече от всякога, може да се чудите дали диетата на вашите деца е достатъчно балансирана. За това е от съществено значение техните менюта да съдържат витамини, от които се нуждаят най-много през този вегетационен сезон.

  • Витамините са органични вещества, необходими за живота намира се в естествените храни в много малки количества. Трябва да ги поглъщаме ежедневно, тъй като тялото ни не е в състояние да ги създаде само.

Откриваме кои са ключовете за най-малките и къде можеш да ги намериш.

Витамин К

Е основен в процесите на съсирване на кръвта а също така действа при генерирането на червени кръвни клетки.

Той има три химически форми: тази, която се намира в зелените растения, произведената в червата и синтетичната. Обикновено произведени от чревни бактерии и дефицитът от прием на храна е изключително рядък, с изключение на чревни травми или проблеми с усвояването.

Две нови ползи от витамин К

Използването на витамин К за предотвратяване на новородено кървене това е универсално действие. Пероралното приложение е също толкова ефективно, колкото и инжекционното.

Къде да го намерите

  • В тъмнозелени листни зеленчуци и други зеленчуци. Например, две супени лъжици магданоз съдържат 153% от препоръчителната дневна доза (RDA).
  • The зехтин също съдържа значителни суми. Ако обличате съдовете с тази мазнина вече осигурявате правилен принос в диетата на децата си.

Витамин Е или a-токоферол

Той е мощен антиоксидант: предпазва клетките от атака на вещества, наречени свободни радикали.

Наблюдавано е дефицит на този витамин при хора, които не могат да усвоят диети с високо съдържание на мазнини, при недоносени бебета с ниско тегло (по-малко от 1,5 kg) и при лица с странни нарушения в метаболизма.

Неговият дефицит обикновено се характеризира с Неврологични нарушения поради лоша проводимост на нервните импулси.

Къде да го намерите

  • Главно в вегетарианска храна, особено в тези на зелен лист (броколи, спанак), семена и ядки (лешници и бадеми). Може да се намери и в храни от животински произход като жълтък.

Витамин D

Регулира метаболизма на калция и фосфора, като го прави незаменим за формирането и поддържането на скелета.

Какво трябва да знаете, за да получите достатъчно витамин D

Но новите открития увеличават стойността си: това помага на поддържане на органите и тяхната функция, произвежда имуносупресия и регулира елиминирането на клетките и туморната активност.

Подходящ излагане на слънце и балансирана диета избягвайте недостиг на този витамин.

Къде да го намерите

  • В яйчен жълтък, мляко и производни продукти и за вегани в пшеничен зародиш.

Витамин Ц

Също антиоксидант, позволява тъканна връзка на клетките, както и обучението и поддръжката на колаген: при деца с големи изгаряния или рани, които трудно се лекуват, може да изискват по-голям прием.

Не е възможно да се провери неговият лечебен ефект при грип или настинка, въпреки че може да го има.

Антиоксидантното му действие е свързано в някои случаи с подобрения в симптомите на заболявания като рак.

Къде да го намерите

  • В цитрусови плодове, ягоди, ананас, домат, зеле, грах, картофи. Съдържанието в плодовете е ниско, когато е зелено и отново намалява, когато е презряло. Имайте предвид и това топлината на готвене намалява присъствието му, както и контакта с въздуха, нещо, което да имате предвид, когато соковете са твърде далеч предварително.

Витамин В12 или кобаламин

Както всички витамини от група В, той участва в реакции на метаболизма.

Той е свързан с пернициозна анемия и е необходим за образуване на клетки, синтез на хемоглобин и функциониране на нервната система.

Защо витамин В12 е важен?

Необходими са повече по време на растежа на детето, бременността, кърменето и старостта. Дефицитът се появява само ако не е погълнат правилно след пет или шест години. Излишъкът му се елиминира с урината.

Къде да го намерите

  • В обогатено мляко, яйца, риба, сирене и зърнени храни те също го съдържат. Тъй като се среща само в храни от животински произход, вегетарианските майки трябва да приемат добавка.

Витамин В9 или фолиева киселина

Е незаменим за растежа и деленето на клетките и за образуването на червени кръвни клетки. Недостатъчността му е рядка, но тъй като е била свързана с анемия и спина бифида, преди и по време на бременност се препоръчва добавка.

Къде да го намерите

  • В Листни зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и бирена мая. Той се губи в храни, консервирани при стайна температура и по време на готвене. За разлика от други водоразтворими витамини, фолиевата киселина се съхранява в черния дроб и не е необходимо да се приема ежедневно.

Витамин В7 или биотин

Участва в образуването на мастни киселини и в освобождаване на енергия от въглехидрати, Y. се синтезира от чревната микробна флора. Мащабът на този синтез е толкова важен, че представлява основен източник на биотин при хората. Не са известни случаи на недостатъчност.

Къде да го намерите

  • В яйчен жълтък, домат и зърнени храни.

Витамин В6 или пиридоксин

Необходимо е за усвояване и метаболизъм на аминокиселини. Той също така действа върху използването на телесни мазнини и върху образуване на червени кръвни клетки.

Ниските нива произвеждат, наред с други, промени в кожата, замаяност, гадене или камъни в бъбреците.

Къде да го намерите

  • В пълнозърнести храни, бобови растения, авокадо, спанак, зелен фасул, банан. Необходимото количество е пропорционално на консумирания протеин.

Витамин В3 или ниацин

Това е амин, необходим за правилна функция на някои химични реакции в клетката. Мога по-ниски нива на холестерол чрез подобряване на метаболизма на мазнините.

Къде да го намерите

  • В яйца, грах, обогатени или пълнозърнести храни.

Витамин В2 или рибофлавин

Свързва се с ензимите с си сътрудничат в метаболизма на захари, мазнини и протеини. Той също така помага на клетките да генерират собствени антиоксиданти. Неговият дефицит се наблюдава при индивиди с протеиново-калорично недохранване.

Тази картина е типична за отбиване на по-големи деца, които не получават достатъчно храна от други източници. Важно е за целостта на кожата и лигавиците, а също и за него очна система.

Къде да го намерите

  • В яйца, мляко, семена, спанак, манголд, гъби и бобови растения.

Витамин В1 или тиамин

Той е от съществено значение като коензим и участва в функциониране на нервната система.

В ситуации на заболявания с малабсорбция и в случаи на недостиг на храна има дефицит, но ако няма болест, яденето всичко отговаря на нуждите.

Къде да го намерите

  • В яйчен жълтък, бобови растения, семена и пълнозърнести храни. око! рафинираните брашна го губят.

Витамин А

Състои се от поредица вещества с подобна структура: ретиноева киселина, ретинол, ретиноеви естери. Намесва се в растеж, хидратация на кожата и лигавиците и здраве на зъбите и костите.

Помага за поддържане на добро зрение и също е показано, че намалява детската смъртност. Недостигът на витамин А води до слепота и епителни нарушения, които водят до по-ниска защита срещу болести.

При бременни жени високите дози могат да причинят вродени малформации на бебето

Ако мултивитаминните лечения се извършват без контрол, съществува риск от хипервитаминоза, което води до главоболие, хипертония в черепа и промени в черния дроб.

В бременни жени, високите дози могат да причинят вродени малформации на бебето, така че трябва да внимавате с лечението на акне.

Къде да го намерите

  • В жълти, оранжеви или червени зеленчуци (морков, пипер, домат, кайсия.), масло, сирене и яйчен жълтък. В човешко мляко и краве мляко има адекватни дози витамин А.

Възможно ли е детето ви да има недостиг на витамини?

Въпреки че не е обичайно, някои ситуации могат да го причинят.

5 сигнала, които тялото ви изпраща, когато му липсват витамини

  • Лоша или лоша диета. Днес това се случва рядко, но не е изключено при хора с много разстроен ритъм на живот.
  • Изключителна консумация за дълго време на храни, консервирани или приготвени при висока температура. Витамините А и С също се инактивират с въздух.
  • Лошо усвояване. Дори когато приемът на витамин е правилен, липсата на чревна абсорбция поради заболяване води до авитаминоза.
  • Повишаване на витаминните нужди в определени ситуации: бременност, кърмене, етапи на растеж, фебрилни процеси и др.
  • Неуравновесени излишъци от диетата. Например, прекомерният прием на въглехидрати увеличава нуждите от витамин В.
  • Екстремни диети за отслабване, лошо управлявани, които в крайна сметка стават неопределени и без специализиран мониторинг.

Ако изяде всичко.

Според сегашните познания, даването на витамини на здрави деца, които се хранят разнообразно, е напълно ненужно.

Всеядните диети - съставени от добавени меса и зеленчуци - осигуряват всички витамини, необходими на индивида.

Излишно е да давате витамини на здрави деца, които имат разнообразна и балансирана диета

Възможно строги вегетариански диети лошо регулирана може да причини нарушения на витаминния дефицит от група В (витамините D и B12 са единствените, които не се срещат в храни от растителен произход).

Но обикновено, вегетарианците перфектно контролират тази ситуация и допълват диетата си, ако обстоятелствата налагат това.

Вегански и здрави деца: ключове за идеална диета

Някои състояния на недостиг на витамини се причиняват от вродени грешки в метаболизма или метаболитни заболявания в която добавка с адекватни витамини може да подобри здравето на тези хора. Във всеки случай, добавките винаги трябва да бъдат по медицински показания.

Проблеми с усвояването на VitAMIN

Витамините се класифицират в две групи: какво са разтворим в липиди и какви са разтворим във вода, какво определя характеристиките на вашия метаболизъм.

  • ЛИПОСОБЛУБИ. Тази група се състои от витамини А, D, Е и К. За усвояването му са необходими правилното смилане на мазнините и правилното функциониране на панкреаса и жлъчната секреция. Когато храносмилането на мазнини е трудно поради органични промени, може да се появи дефицит. Такъв е случаят с муковисцидоза или чернодробна холестаза.
  • РАЗТВОРИМ ВЪВ ВОДА. Те са С и витамините от група В. Разтворимостта му във вода улеснява усвояването, но ако има промени в храносмилането, това също може да намалее. Появява се при състояния като цьолиакия или нервна анорексия. Опасните нискокалорични диети за коригиране на наднорменото тегло при някои деца също могат да причинят дефицит. В много редки случаи излишъкът от тези витамини може да причини промени.