Миналият уикенд бяхме на гости при моите свекърве, които имат дърво от гуарана пред къщата си, много пъти бях опитвал напитки на базата на гуарана, но никога не бях опитвал плодовете.

плодове кисело мляко

Плодове от гуарана (Paullinia cupana) Расте главно в Бразилия и някои региони на Колумбия и Венецуела.

Плодовете имат тъмночервена или оранжева кора и когато узреят, се отварят, за да разкрият пулпата и семената на плода, които приличат на изпъкнали очи. Семената съдържат вещество, подобно на кофеина, което в някои случаи е известно като гуаран, освен че има други стимуланти и витамини А, В и Е.

Вкусът на пулпата е леко горчив и истината е, че не мога да кажа, че много ми хареса, поне това беше първото ми впечатление.

Но това, което често се използва за гуарана, са нейните семена, които присъстват в много освежаващи напитки, особено в Бразилия, където гуарана се консумира от древни времена от индианците от Амазонка. За употреба те се сушат, пекат и пулверизират.

На гуарана също се приписват много терапевтични свойства и ползи за здравето и се казва, че консумацията й помага да отслабнете.

Повече информация | Уикипедия Повече информация | Здравословна храна