Нарът ли е поредният надценен плод, който ще бъде забравен след няколко години? Не и ако историята и хранителните изследвания имат какво да кажат за това. Въпреки че има голям брой растения и плодове, които ни предлагат малка или никаква полза, изглежда, че други имат многобройни ползи от корен до плод, а нарът е част от тях.

плод

Повечето хора знаят или са чували, че плодът от нар предлага някои витамини, минерали и е чудесен източник на антиоксиданти. Също така може да сте запознати с вкуса му или като плод, или като сок или коктейл. Въпреки това, в допълнение към цялостните ви здравни и кулинарни възможности, той предлага и предимства за изпълнение на спортисти и любители на фитнеса, включително щангисти и културисти, състезатели по CrossFit и спортисти за издръжливост. Нека видим какво можете да ни предложите зад кожата си.

Нар: Мистичният плод

Връзката на нар с човешката цивилизация датира още от историята и се простира дълбоко в сферите на легендите и религията. Плодът от нар беше споменат на месопотамските глинени таблетки преди почти 5000 години и имаше силно символично присъствие в почти всички средиземноморски общества., както и в древен Китай, Индия и Близкия изток. Той се споменава в Стария завет, Корана, и често се вижда придружаващ бебето Исус в много произведения на християнското изкуство. Разбира се, точната му функция варира във всяка традиция, но всички са съгласни, че този плод предлага огромни ползи, които граничат със свещеното. Дори името на нар има мощен произход. Първата част от латинското му име Punica granatum е римското наименование на Картаген, древната столица на финикийската цивилизация, където наровете растат в изобилие.

Свойствата на Гранада

Нарът е добър източник на хранителни вещества, като витамин С, калий и желязо. Горчивият вкус на нара обаче сочи към повече ползи. Както кожата на нар, така и сокът му са богати на естествени феноли и мощни антиоксиданти, присъстващи в много от разглежданите суперхрани, като различни видове плодове, зелен чай, какао, кафе или зелени листни зеленчуци.

По-специално гранатите имат висока концентрация на фенолни молекули като елагова киселина и кверцетин, както и полифенолни съединения като танини. Тези вещества са свързани в някои проучвания с ефекти които намаляват процента на рак и сърдечни заболявания, въпреки факта, че като антиоксидантите като цяло, те остават област с голям изследователски потенциал.

Нарът също е богат на нитрати, както и цвекло корен и тъмно листни зеленчуци. Нитратите не са нищо повече от азотни и кислородни молекули, които допринасят за увеличаване на ефекта на азотен оксид (NO), с положителни ефекти върху кръвоносната система и предимства в работата, осигурявайки кислород на тъканите с голямо търсене на него, както в случая на мускулатура.

Свойства на нар в сърдечно-съдовото здраве.

Редовно консумиран, нарът има свойства, които помагат на костите, tiима антиейдж свойства и ползи за нервната система. Неговият ефект върху сърдечно-съдовото здраве и контрола на кръвното налягане също е наблюдаван.

През последните години различни изследвания разкриха потенциала на естествените хранителни вещества и техните съдоразширяващи ефекти, хранителни вещества като катехини, нитрати и нитрити от плодове и зеленчуци като нар, които изглежда дават много задоволителни резултати в кръвоносната система и с толкова мощни ефекти като други добавки като аргинин

Веднъж погълнати, нитратите от нар и други храни се абсорбират в храносмилателния тракт и циркулират в кръвта. По време на интензивни упражнения нуждите на мускулите от кръв и кислород се увеличават драстично. В тази ситуация нитратите могат да се превърнат в NO, за да подпомогнат вазодилатацията и да увеличат притока на кръв, осигурявайки повече кислород на мускулната тъкан. ДадохИзследванията на стихове също така показват, че нитратите подобряват кислородната ефективност, което означава, че е необходимо по-малко за тренировка или повишаване на производителността със същото количество кислород, което обикновено се използва.

Свойства на нар при упражнения .

За да научат за свойствата на нар по време на тренировка, изследователи от Тексаския университет доставят 500 мл сок от нар за девет дни, през които са проведени тренировки за сила и устойчивост, в сравнение с друга група, на която е прилагано плацебо. Впоследствие бяха извършени поредица от упражнения за тяло, за да се провери възстановяването след тренировка, като се провери дали тези, които приемат екстракт от нар, са се възстановили значително по-добре от тези, които са приемали плацебо. Тези резултати показват, че редовната консумация на сок или сок от нар подпомага процесите на възстановяване., позволявайки да се увеличи обемът и интензивността на тренировката и осигурявайки по-големи печалби в силата и мускулния растеж.

В различно проучване няколко субекта са преминали обучение с голям обем и висока интензивност с цел да причинят умора и скованост на участниците. След тренировка една група изпива чаша (250 ml) сок от нар в края на рутината и часове по-късно, или плацебо. Изследователите заключават, че възстановяването на силата е по-добро и болката значително по-малка в групата, в която субектите консумират сок от нар.

В друго проучване, което изследва различни добавки и природни съединения и техните ефекти върху производителността и възстановяването, като нар, креатин, бета-аланин, BCAA или кофеин; Нарът е установено, че е ефективен за насърчаване на увеличаване на мускулната маса поради по-доброто възстановяване на мускулите и напредъка в силата след шест седмици проучване.

Тези проучвания само потвърждават силата на добавките преди тренировка, включително екстракти от плодове като нар, малинов кетон, екстракт от зелен чай или добавки като L карнитин, които подобряват притока на кръв за упражнения чрез подобряване на ефективността на упражненията и последващо възстановяване.

Затова нарът предлага голям потенциал като храна за спорт и спортисти, както под формата на сок от нар, така и екстракт. Повишеното производство на енергия, кислородната ефективност или подобреният кръвен поток са предимства от нар, които ще доведат до подобряване на производителността и упражненията. По същия начин намаляването на мускулната болка след тренировка и подобряването на нейното възстановяване се присъединяват към списъка със свойства на нар, така че тази храна заслужава шанс.