ХАРАКТЕРИСТИКИ НА РАСТЕНИЕТО ACEDERA
Често срещано име: киселец, киселец, киселец, круп, агрила, минета.
- английски: обикновен киселец, зелен сос, кисели сабове, градински киселец
- португалски и галисийски: винегрейра, азедейра, винегрейра
- каталунски: агрела, винегрела, сора
- баски: andere-belar, gazigarratz
- френски: aigrette, oseille des prés, rumex oseille, surette
- италиански: acetosa, romice, erba brusca,
Научно наименование: Rumex acetosa L.
Етимология: видът "ацетоза" се отнася до киселинността на растението, което е много богато на оксалова киселина.
Семейство: Polygonaceae
Източник: киселецът е растение, произхождащо от Европа.
Среда на живот: нитрофилно растение, обича влажни и необработени места, между камъни, стени, разрушени сгради или развалини. Расте във всички видове терени и е често срещан плевел в градините и овощните градини в Европа и Северна Америка, особено в кисели почви, където расте като плевел. Гори, пасища, торфища, реки и др. Той е особено предпочитан от влажен климат и почви, богати на желязо, силиций или азот.
Разпределение- Среща се в по-голямата част от Европа (включително Великобритания), Северна Африка, умерените райони на Азия и Северна Америка.
Описание на растението
Илюстрация на киселец
The док или круп (Rumex acetosa) е оживено тревисто растение от ботаническото семейство Polygonaceae, същото това, към което принадлежи елдата, ревенът или бистротът.
Растението има коренищен или удебелен корен, от който се раждат приосновните листа под формата на розетка и се издига флоралното стъбло, което може да достигне 90 - 120см. Висок. Стъблото се разклонява отгоре.
Листата са редуващи се и цели. Приосновните листа (розетка) са продълговати и големи, 20 см. дълъг с 13см. широка, с дълга оребрена дръжка. Листата, намерени на цветното стъбло, са сагитатни или прегърнати, приседнали (без дръжка).
В зависимост от вида на терена, листата са склонни да имат аленочервен оттенък.
Листата са годни за консумация и имат кисел вкус и се използват в салати, супи и яхнии.
Киселецът цъфти от май до юни. Това е двудомно растение (има мъжки и женски растения), с малки, зелени цветя, подредени в плътни метлици. Мъжките цветя са зеленикави, докато женските са по-червеникави. Те се опрашват от вятъра и през лятото се пълнят с плодове.
Плодовете са 2,5 мм сянки, с триъгълна форма.
Растение киселец с плодове. Стъблото става червеникаво, когато семената узреят
Използвани части от киселец
- Листата и корените
Употреба на киселец
- Ядливо диво растение: нежните листа киселец се използват за смесени салати, супи, яхнии и различни кулинарни препарати. Те имат големи количества фибри, витамин С и бета каротин. Те имат кисел, свеж и приятен вкус, въпреки че не трябва да се консумират в големи количества поради съдържанието на оксалова киселина.
Медицинска употреба
Листата се сушат, за да се използват като лечебно растение. Те имат охлаждащи, слабителни и диуретични свойства, с характерен лимонов вкус. Поради своята стягаща и кръвоспираща сила, коренът и листата се използват срещу кръвоизливи и хемороиди.
Тъй като това е растение, много богато на оксалова киселина, не се препоръчва при хора с ревматизъм, артрит, подагра, камъни в бъбреците или киселини.
Състав на киселец
- особено в края на лятото, растението има високи концентрации на калиев оксалат (1,5%), което му придава лечебни свойства.
- Антрахинони: хризофанол, хризофанин, хризофанова киселина (корен), емодин. Антрахиноните са катарзисни компоненти (които ускоряват дефекацията), присъстващи в някои слабителни растения, които имат силни очистителни ефекти.
- ОксалатиЛистата на киселец са богати на оксалова киселина, поради което те трябва да се консумират в малки количества в диетата. Оксалатите могат да доведат до образуване на камъни в бъбреците (камъни в бъбреците). За да се намали съдържанието им на оксалат, листата предварително се варят, които винаги се ядат крехки (старите листа не се ядат). Оксалатите са разтворими във вода и остават в готварския бульон, който трябва да се изхвърли.
- Флавоноиди: хиперозид, хиперин, кверцетин, рутин, витексин. Листата съдържат хиперозид, флавоноид, присъстващ в повечето антибронхитни растения, като конски нокът (Tussilago farfara) и жълт кантарион (Hypericum perforatum). Супите от киселец често се дават в случаи на настинки заради техните антитусивни свойства.
- Коренът има високи дози от хризофанова киселина с антисептични и спазмолитични ефекти.
- Семената и корените са много богати на танини.
Ботаническа класификация на киселец
Видове, свързани със киселец
- Кравешки език, романтика, куче киселец, жаба киселец, киселец (Rumex crispus L.)
- По-малко киселец (Rumex acetosella L.)
- Цариградско грозде, ацетосила (Rumex acetosella L.)
- Римски киселец (Rumex scutatus L.)
Повече информация На киселец
16 октомври 2020 г.
Други статии от интерес
Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.
Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.
Преглед на поверителността
Строго необходими бисквитки
Рекламни бисквитки
Статистически бисквитки
Политика за бисквитки
Botanical-online използва бисквитки за съхраняване, достъп или обработка на личната информация на потребителя за изпълнение на статистически задачи, показване на персонализирани реклами или за простото правилно функциониране на навигацията на потребителя.
Те са бисквитки, които отговарят за запазването на всички данни, свързани със сесията (посещението) на потребителя на уебсайта, за да гарантират оптимално обслужване (генерирано от WordPress). Те са единствените управлявани от нас.
Те събират информация за показваните реклами, помагат за подобряване и правилно управление на показването на реклами в уеб услугата. Те се управляват от Google DoubleClick. Можете да получите повече информация за DoubleClick.
Те са бисквитките на услугите на Google анализ
Те позволяват създаването и събирането на данни за сесии, като: брой посещения, прегледи на страници, посетени секции, продължителност на сесията, референтни източници, извършени търсения, брой нови потребители, честота и повтаряемост на посещенията, интерес към продукти или услуги, посетените страници, браузърът и операторът или видът терминал, от който е направено посещението.
Тези инструменти никога не получават вашите лични данни, като данни за вашето име или фамилия, или пощенския адрес, откъдето се свързвате, или кредитна карта, наред с други. Информацията винаги е анонимна.
Имайте предвид, че в никакъв случай няма да се използват бисквитки, които компрометират вашата поверителност.
Щракнете, за да прочетете политиката за поверителност Google, Inc.
В този раздел ще намерите информация за бисквитките, които могат да бъдат генерирани с помощта на тази уеб услуга.
Botanical-online, както повечето други уебсайтове в Интернет, използва собствени и бисквитки на трети страни, за да подобри потребителското изживяване и да направи навигацията възможно най-достъпна и адаптирана. По-долу ще намерите подробна информация за бисквитките, вида бисквитки, използвани от този уебсайт, как да ги деактивирате във вашия браузър и как да ги блокирате по време на сърфиране.
По този начин спазването на нормативната уредба по отношение на бисквитките (Закон 34/2002 от 11 юли относно услугите на информационното общество и електронната търговия (LSSI), който транспонира в законодателството испанска Директива 2009/136/CE, наричана още „Директива на бисквитки ").
Какво представляват бисквитките?
„Бисквитките“ са текстови файлове, които браузърът или устройството генерират при посещение на интернет сайтове. Те служат за съхраняване на информация за посещението и отговарят на следните изисквания:
- Уверете се, че уебсайтът може да функционира правилно.
- Установете нива на защита за потребителите срещу кибератаки.
- Съхранявайте предпочитанията за сърфиране.
- Познайте сърфирането на потребителя.
- Събирайте анонимна статистическа информация, за да подобрите качеството.
- Предлагайте персонализирано рекламно съдържание.
Бисквитките са свързани само с анонимен потребител. Компютърът или устройството не предоставя справки, които разкриват лични данни. По всяко време е възможно достъп до настройките на браузъра за промяна и/или блокиране на инсталирането на изпратени бисквитки, без да се предотвратява достъп до съдържанието. Съобщава се обаче, че качеството на работата на услугите може да бъде засегнато.
Каква информация съхранява бисквитката?
Бисквитките обикновено не съхраняват чувствителна информация за лицето, като кредитни карти, банкови данни, снимки, лична информация и т.н. Данните, които съхраняват, имат технически характер.
Какви видове бисквитки има?
Има 2 вида бисквитки в зависимост от управлението им:
- Собствени бисквитки: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват изключително от нас за най-доброто функциониране на уебсайта.
- Бисквитки на трети страни: са тези, които се изпращат до браузъра или устройството и се управляват от трети страни. Те се установяват от различен домейн от нашия. Нямаме достъп до съхранени данни (например чрез натискане на бутони за социални медии или гледане на видеоклипове, хоствани на друг уебсайт), които са тези, установени от различен домейн на нашия уебсайт. Не можем да осъществим достъп до данните, съхранявани в бисквитките на други уебсайтове, когато разглеждаме гореспоменатите уебсайтове.
Какви бисквитки се използват на този уебсайт?
При сърфиране в Botanical-online ще бъдат генерирани различни собствени и бисквитки на трети страни, използвани за съхраняване и управление на информация за конфигурация на навигация, уеб анализ и персонализация на рекламите. Съхранените данни са технически и в никакъв случай не разполагат с информация, която да идентифицира лично навигатора.
По-долу има таблица, идентифицираща най-подходящите бисквитки, използвани на този уебсайт, и тяхната цел:
Собствени бисквитки
| Име на бисквитка | Предназначение |
| бележка за език_ | Приемане на известието за раздел с език според браузъра на посетителя. Техническа бисквитка. |
| tocplus_hidetoc | Показване или събиране на съдържанието. Техническа бисквитка |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Генерира произволни буквено-цифрови данни за защита на уебсайта чрез откриване и смекчаване на злонамерени дейности. Техническа бисквитка. |
Бисквитки на трети страни
| Име на бисквитка | Предназначение |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Свързани с аналитичната или статистическата функция на трафика на сайта. Идентификаторите се съхраняват за отчитане на броя на посещенията, датите за достъп, географското местоположение, наред с други статистически функции. Аналитична бисквитка. |
| __gads | Свързани с рекламата, показана на уебсайта. Рекламна бисквитка |
| SDI DSID СЪГЛАСИЕ NID | Генерирано от услуги на Google (например reCaptcha, Youtube, търсене. Техническа бисквитка |
| Youtube | „Бисквитки“ за интегриране на видео услугата YouTube на уебсайта. Социална бисквитка. |
Как да променяте настройките на бисквитките?
Можете да ограничите, блокирате или изтриете онлайн-бисквитките от Botanical или всеки друг уебсайт, като използвате вашия интернет браузър. Всеки браузър има различна конфигурация. Можете да видите как да продължите в раздела за помощ на същия. След това показваме списък за работа с основните текущи браузъри:
Как да променяте предпочитанията за бисквитки на този сайт?
Припомня се, че можете да прегледате по всяко време предпочитанията относно приемането или не на бисквитките на този сайт, като кликнете върху „Повече информация“ в съобщението за приемане или като кликнете върху „Политика за бисквитките“, налични по всяко време на всички страници на уебсайт.