Средиземноморската диета е вариант за здравословно хранене, поради разнообразието и консумацията на продукти от растителен произход, богатите му витамини, приноса на зърнени култури и необработен зехтин.
Следните аспекти на диетата маркират характеристиките на нея.
- плодове
- зеленчуци и зеленчуци
- зърнени храни, особено хляб, гофио
- зеленчуци
- зехтин като основен източник на мазнини
- риба
- млечни продукти. За предпочитане обезмаслено, частично обезмаслено, ферментирало мляко
Друга много важна характеристика на тази диета е консумацията на зърнени храни. Доказано е, че е полезно за здравето чрез намаляване на риска от исхемична болест на сърцето и някои видове рак. Препоръчва се ежедневна консумация на хляб, тестени изделия, картофи, ориз и други храни, направени за предпочитане с пълнозърнести храни.
Бобовите растения, плодовете и зеленчуците, храни, богати на сложни въглехидрати и фибри, се оказаха ефективни като защитници на здравето. Препоръчва се консумацията на растителни храни, плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки. Използването на пресни плодове като обикновен десерт е най-здравословният избор, понякога може да бъде придружено със сладко.
Консумацията на риба е свързана с намаляване на смъртността от коронарна болест. Препоръчително е да се консумира повече риба, отколкото месо, като се избира риба, наречена синя, поради техния вид мазнини (омега 3 мастни киселини), с висок защитен ефект върху сърцето. Приемът на червено месо трябва да се извършва умерено, като част от други ястия или придружаващи сандвича.
Консумацията на млечни продукти е важна за растежа и развитието на този етап от живота. Поради това се препоръчва ежедневната му консумация под формата на мляко, сирене, кисело мляко и др., Като се избират тези с ниско съдържание на мазнини. Препоръчват се ферментирали млека, тъй като подобряват баланса на чревната микрофлора.
Водата е предпочитаната напитка и трябва да се консумира често през целия ден. По време на детството и юношеството препоръката за вино, както се предлага от средиземноморската диета, не се препоръчва.
Препоръчва се употребата на прясна и сезонна храна, характерна за района. Освен това те трябва да бъдат малко обработени.
Яхниите и готвенето трябва да са прости: желязо, фурна, пара, папилот (увити в хартия за печене) и т.н. Използването на ароматни билки и подправки, добавя вкус и обогатява ястията.
- 10 храни, които са средиземноморска диета и 10, които всъщност не са
- 10 ключа към средиземноморската диета - По-добре със здравето
- 10 неща, които не сте знаели за средиземноморската диета La Sureña
- Храна между 4 и 8 години Pipo програма
- 10 основни препоръки на средиземноморската диета - яжте здравословно