Училището за обществено здраве на Харвардския университет актуализира концепцията за хранителната пирамида с най-модерните изследвания за храненето и диететиката.

Нашият екип SPORT LIFE работи, за да ви поддържа във форма и информирани и сега, с намаляването на приходите от реклама, ние се нуждаем от вашата подкрепа повече от всякога. Станете премиум, само от 1 евро на месец (1-ви месец безплатно) и ще ни дадете възможност да продължим да развиваме това съдържание, като същевременно се наслаждаваме на ексклузивни статии, сърфиране без реклами и допълнително съдържание само за абонати.

храните

От 2011 г., когато експертите по хранене на Харвардското училище за обществено здраве и редакторите в Харвардски здравни публикации дезавуира традиционната хранителна пирамида, се работи по много по-реалистична концепция, използвайки инфографиката на „Плочата за здравословно хранене"като ръководство за създаване на балансирани диети, адаптирани към нуждите на съвременното общество, като се вземат предвид реалностите като използването на кутии за обяд за транспортиране на ястия до работното място или здравословни и балансирани" бързи храни ".

В 5 концепции

Подготовката на балансираната плоча може да бъде обобщена в тези пет глави и за напомняне тази инфографика е подготвена, за да могат потребителите да я залепят на вратата на хладилника или да я носят на мобилния си телефон.

1 Правете по-голямата част от храненията си зеленчуци и плодове (½ чиния). Опитайте се да включите цвят и разнообразие и не забравяйте, че картофите не се броят за зеленчуци на плочата за здравословно хранене поради техния отрицателен ефект върху кръвната захар.

2 Изберете пълнозърнести храни (¼ плоча). Необработени и пълнозърнести храни: пълнозърнесто, ечемик, пшенични зърна, киноа, овес, кафяв ориз и храни, приготвени с тези съставки като пълнозърнести макаронени изделия, имат по-умерен ефект върху захарта и инсулина от белия хляб, белия ориз и други рафинирани зърна.

3 Протеинова стойност (¼ от плочата). Рибата, пилето, бобовите растения (боб, нахут, леща ...) и естествените ядки са здравословни и гъвкави източници на протеини; Те могат да се смесват в салати и да се сдвоят добре със зеленчуци в чиния. Ограничете червеното месо и избягвайте преработените меса, като бекон и нарезки (хот-дог).

4 здравословни растителни масла (умерено). Изберете здравословни и минимално преработени растителни масла, като екстра върджин зехтин (EVOO), соя, царевица, слънчоглед, фъстъци и други, и избягвайте частично хидрогенирани масла, тъй като те съдържат нездравословни трансмазнини. Не забравяйте, че „нискомаслено“ не означава „здравословно“.

5 Пийте вода, кафе или чай. Избягвайте сладките напитки, ограничете млякото и млечните продукти до една или две порции на ден и ограничете плодовия сок до една малка чаша на ден.

И упражнявайте ...

Трябва да останете активни. Червената фигура, преминаваща през покривката за здравословно хранене, напомня, че поддържането на активност е важно и при управлението на теглото.

Видът въглехидрати в диетата е по-важен от количеството въглехидрати в диетата, тъй като някои източници на въглехидрати, като зеленчуци (различни от картофи), плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, са по-здравословни от други.

Здравословното хранене също съветва потребителите избягвайте сладки напитки, основен източник на калории.

Абонирайте се за нашия PODCAST безплатно и няма да пропуснете нито един епизод, ние сме в IVOOX, в СПОТИФ и в ЯБЪЛКИ ПОДКАСТИ.