Риба, пълна с вкус, с ниско съдържание на мазнини и която се адаптира към много рецепти. Представяме ви хек.

Знаете ли колко грама риба препоръчват експертите да ядат на седмица? Около 700 грама. Защо не ядете разнообразна риба, когато ядете риба? Едно от парчетата, които се продават най-много на вашия доверен пазар за доставки, със сигурност ще бъде хек. Много питателна храна с изключителен вкус.

който

Спомняме си видовете мерлуза, които съществуват, техните свойства и ползите за организма. Можете ли да дойдете с нас?

В света има около осем различни вида мерлуза. Най-известният и най-ценен е Европейски хек. Те се придвижват през Атлантическия океан и тези на галисийското и шотландското крайбрежие са високо оценени. Месото му е жилаво и с повече вкус. Как мерлузата достига до нашите пазари? Може да замръзне. Обикновено този тип се внася и пристига в Испания от Аржентина или Чили. Има и вносен хек, без да бъде замразен. Например този, който пристига със самолет от Южна Африка до Испания. И накрая, имаме европейската мерлуза, уловена с трал или кука. Това на плъзнете улавя се в риболовни кораби благодарение на големи мрежи. Това на рибена кука -Наречен също шишче- е най-доброто качество, тъй като не понася удари, нито стрес от удавяне. Най-добрият му риболовен сезон започва от април до юли.

Защо да ядем хек? В допълнение към своя вкус, неговите свойства. Това е бяла риба, с малко мазнини и едва ли съдържа калории. Следователно е идеално за диети за отслабване. Притежава голям брой висококачествени протеини, витамини и минерали, необходими на организма. Това е храна, която се усвоява много добре, като се избягват възможни стомашни проблеми. Съдържанието му на селен е полезно за сърцето, предпазва от рак и забавя стареенето на клетките. Благодарение на йода хекът укрепва тъканите на вашите мускули и нервната и кръвоносната системи.

С толкова много писане станахме гладни. Сигурен съм, че и вие, след като сте прочели толкова много, нали? Ами ако приготвим вкусна рецепта с хек като главен герой? Нека да си навлечем неприятности. Облечете си престилката, да започнем да готвим.

Ще приготвим традиционна яхния от Хек с морски дарове. Опакован с вкус, аромати и цвят.

За подготовката му ще ни трябва четири медальона добър пресен хек, дузина белени скариди - с добър размер -, поне осем миди - миди също струват - половин лук и пет или шест скилидки чесън, малко парче червен пипер, половин лъжица сладък червен пипер, супена лъжица доматен сос, дафинов лист, смлян магданоз, сол, зехтин, черен пипер и чаша бяло вино, около 150 милилитра. Подготвен?

С тези съставки нещо добро трябва да излезе със сигурност. В идеалния случай направете рецептата в a крокпот, Като тези за цял живот, макар че ако нямате такъв, не се притеснявайте, всеки друг си заслужава. Накълцайте чесъна, чушката и лука и ги прекарайте през горещото олио в тенджерата. След това добавете дафиновия лист и червения пипер заедно с доматения сос. Нека намали малко, една минута е достатъчна. В този вкусен сос добавете парчетата хек, мидите и скаридите. Добавете чашата вино и изчакайте да намалее. Отидете да поливате рибата със самия сос и гответе бавно, докато видите, че всички миди се отварят. Не се препоръчва твърде много готвене, тъй като хекът може да бъде преварен. Продължавайте да движите гювеча, така че всички вкусове да се свързват добре. За финал добавете отгоре малко накълцан магданоз и сервирайте топъл. Много вкусен!

След като вече знаете видовете мерлуза, които съществуват, и техните фантастични свойства, просто трябва да опитате у дома. Хайде, раздробете хека и да яде вкусна и здравословна риба.