„Ние сме до голяма степен това, което ядем“, беше толкова силен експертът, Хесус Роман Мартинес, по време на неотдавнашната си реч на конференция по храните, организирана от Министерството на здравеопазването. Този позуелеро за осиновяване е президент на испанското общество на диетата и храните, както и професор и професор по хранене в университета Комплутенсе в Мадрид. Автор на няколко книги за храната и редовен лектор на конференции и конференции както в столицата, така и в останалата част на Испания, Мартинес потвърждава, че „яденето е удоволствие и особено по Коледа небцето започва да работи. Но ние трябва да компенсираме дни препиване с храни на плодова и зеленчукова основа, така че храносмилателната система да възстанови нормалната си функция. Да забравим за чудодейните диети или слабителните лекарства ".

роман

Но освен добър хранителен навик, Позуело има и идеалните географски характеристики за разходки. Многобройните зелени площи и велоалеи "ни позволяват да се движим пеша или на две колела в ущърб на автомобила", казва Мартинес, за да допълни, "че питейната вода в количество, независимо дали е лятна или зимна, е от съществено значение".

Към това трябва да добавим, че нашата община се радва на специален цвят, ломбардския лилав, характерен за огромните овощни градини, които са произвели този зеленчук. Поради това продукт, богат на витамини и минерали, се добавя към зелените площи, велоалеите и кладенеца за вода. Несъмнено Позуело разполага със суровината, така че затлъстяването, което се фокусира върху най-селските и най-необлагодетелстваните региони на Испания, не преобладава. Населението на Позуело има високо културно ниво и следователно разбира по-добре здравните послания и знае как да се храни по-добре ".

Позуело е затлъстело общество?

Затлъстяването е съсредоточено в най-селските райони и регионите в неравностойно положение на Испания. Населението на Позуело има високо културно ниво и следователно разбира по-добре здравните послания и знае как да се храни по-добре.

Областите на диетата на Атлантическия океан, на яхнията ли са по-затлъстели от зоните на Средиземноморската диета?

Странно е, че не. Най-дебелите са на юг, в Андалусия, Мурсия и Канарските острови. Хранят се зле. Намира се, защото има по-малко образователно и икономическо ниво. И тъй като навиците на средиземноморската диета са изместени от нездравословни.

За първи път в Испания е оттеглено попечителството над родителите на затлъстело дете.

Да, но в Испания има много деца с проблеми със затлъстяването. Но проблемът започва с лошо хранително образование. Точно както учим децата да си мият ръцете и зъбите, трябва да ги научим да се хранят добре, седнали, без да гледат телевизия или с пица пред тях и става въпрос за възпитание чрез добър навик.

В Позуело с толкова много зелена площ. трябва да ходим повече и да оставим колата у дома.

Това е национално зло. Хората вземат колата, за да пият кафе или да купуват вестника. В Позуело трябва да се възползваме от географските характеристики на територията, защото няма големи склонове и трябва да се мотивираме да упражняваме повече: освен това в Позуело има велоалеи. Мързелът трябва да бъде преодолян, което е лош съветник.

Що се отнася до хранене навън и обяд или ресторант?

Трудно е да се посъветва, защото има хора, които приготвят ужасни кутии за обяд и други, които изглежда са ги направили диетолог. Разбира се, най-лошото при храненето в ресторант е, че дори да плащаме, не можем да намерим менюта за всички. Например хора с диабет, алергии, цьолиакия. или просто, здравословни менюта, в които можете да избирате плодове и зеленчуци или без сол.

В Позуело имаме много столетници и между 20 и 30. Мислите ли, че е така, защото са се хранили добре?

Ако сте малтретирали тялото си, ще живеете зле и въпросът не е да живеете дълго, а да живеете добре, качествено. Тези столетници смесиха генетика и начин на съществуване. Към това трябва да добавим и храна. Ядем между 4 или 5 пъти на ден, в продължение на 365 дни. Логично, храната влияе.

Ние сме преди Коледа. Какво препоръчвате по отношение на храната?

Ами насладете се. забавлявайте се, защото храната има и забавна част. Но яжте разумно. Ако се храним добре на вечеря на 24 и на обяд на 25, трябва да гарантираме, че вечерята на 25 и обяд и вечеря на 26, 27 и 28 се основава на зеленчуци и плодове. Така се възстановява храносмилателната система. Чудодейни диети или лекарства. те не струват нищо.

Говорехте за това как се храним зле, защото не купуваме добре и каква е покупката ви?

Тя се основава на основни продукти: плодове, зеленчуци, месо и риба. Че не липсва масло. И от тук се допълва с храни, от които може да се нуждаем. Доброто хранене се случва чрез пазаруване. Да, именно. Виждам коли, които са ужасни с крем, колбаси.

Червеното зеле е бил културен продукт в Позуело.

И има много витамини, минерали и вода, а също така е антиоксидант и ще възстановим отглеждането, включително червеното зеле.