Чилийското общество на затлъстяването
ХИМИКАЛИ, ЧЕСТО НАМЕРЕНИ В ПОТРЕБИТЕЛСКИ ПРОДУКТИ, МОГАТ ДА ПРИЧИНЯВАТ ЗАТЪЛВАНЕ И ТЪРСТНА ЧЕРНА ЧЕРНА
Докато лошото хранене и липсата на физически упражнения допринасят за затлъстяването, излагането на тези съединения може да предизвика доживотна податливост на наддаване на тегло, казва изследователят от университета Бейлор. Според проучване на университета Бейлор, химикалите, открити в много потребителски продукти, могат да допринесат главно за развитието на заболявания, свързани с липидите, като затлъстяването, при хората.
Доскоро учените смятаха, че заболявания като затлъстяване и затлъстяване на черния дроб са само резултат от аномалии в метаболизма на липидите, предизвикани от прекомерна консумация на енергия, консумация на мазнини и липса на физическа активност. Изследването на Baylor, публикувано в международното списание Toxicology and Applied Pharmacology, подчертава съществуването на химични съединения, на които хората са изложени чрез различни потребителски продукти. Те могат да доведат до метаболитни заболявания, свързани с липидите, и увеличаване на теглото.
„Предишни проучвания предоставиха сериозни доказателства, свързващи някои хормоноподобни съединения със затлъстяването при хората, но това е първото проучване, което показва клетъчен и метаболитен ефект в човешките клетки, директно изложени на тези съединения“, каза д-р Рамон Лавадо. Асистент по екологични науки в Baylor.
Екипът на Lavado провежда експерименти, за да установи дали подозренията им, че обезогените, специфични химични съединения, които нарушават нормалните метаболитни процеси, насърчават нарушаване на регулирането на липидните профили в човешкия черен дроб.
Докато лошото хранене и липсата на физически упражнения са известни фактори, които допринасят за затлъстяването, се обърна значително внимание по отношение на възможните ефекти на някои химични съединения при предизвикване на заболявания, свързани с липидите, каза Лавадо. Установено е, че излагането на обезогени, особено в началото на живота, нарушава нормалните метаболитни процеси и увеличава податливостта към наддаване на тегло през целия живот, каза той.
Към 2000 г. има около 100 000 химикали, които се предлагат в търговската мрежа по целия свят. Две десетилетия по-късно този брой се е утроил повече от около 350 000 налични химикали, според скорошно изследване, публикувано в Environmental Science & Technology.
Химикали, които допринасят за болестите, могат да бъдат намерени в цигарения дим, замърсяването на въздуха, пестицидите, фунгицидите, забавителите на горенето и определен клас химикали, използвани в много потребителски продукти за тяхното омекотяване. Други фактори, широко използвани в миналото, може да са индустриални химикали в бои, цименти, флуоресцентни баласти, уплътнители и лепила.
За проучването Лавадо каза, че той и неговият екип са използвали утвърдени техники в областта на метаболомиката и молекулярната токсикология, за да изследват дали делът на липидите, свързани с болести, като затлъстяване, се е променил след излагане на околните обезогени и ако тогава, до каква степен се е променил липидният профил. Освен това те използват техника, наречена флуоресцентна микроскопия, за да изследват дали екологично значимите концентрации на тестваните съединения имат способността да предизвикват натрупване на мазнини в чернодробната тъкан.
Резултатите от проучването показват, че производството на диглицериди и триглицериди се е увеличило значително, докато други по-малко вредни липиди са били открити в по-малки пропорции, каза Марко Франко, докторски кандидат на науката за околната среда Baylor в изследователската група на Lavado. Друго ново откритие е, че тези ефекти се наблюдават в клетки, изложени на химически концентрации, които често се наблюдават в околната среда и на които хората са постоянно изложени.
Това проучване е сред малкото, които съобщават за молекулярни и физически промени на клетъчно ниво и за количествено определяне на специфични видове липиди, които се появяват в резултат на химическо излагане, каза Лавадо.
"В случай на промени в липидния профил, идеята, че химичните съединения могат да предизвикат и/или да допринесат за развитието на свързани с липидите заболявания, изисква задълбочени изследвания в бъдеще", каза той.
Освен това резултатите от проучването категорично подкрепят използването на алтернативи на животни с по-голямо значение за човека като ценен инструмент за характеризиране на ефектите върху здравето, причинени от химикали, на които хората често са изложени, но липсват данни. Пълна токсикология, каза Washed.
Източник: https://www.eurekalert.org
Справка: Franco ME, Fernandez-Luna MT, Ramirez AJ, et al. Метаболомичната оценка разкрива дисрегулация на липидните профили в човешките чернодробни клетки, изложени на околните обезогени. Toxicol Appl Pharmacol. 2020 г., 27 април; 398: 115009.
Затлъстяване
Книга "Млечни продукти: Хранене и здраве"
На 15 декември, заедно със заслужена почит към д-р Фернандо Монкеберг за важния му принос в развитието на хранителните изследвания у нас, стартира книгата „Млечни продукти: Хранене и здраве“, публикация, която възниква в рамките на "Gracias a la Leche" от консорциума Lechero Corporation, в […]
Тема на месеца
Чревна микробиота и затлъстяване
Затлъстяването, определено като излишни мазнини в мастната тъкан, което носи рискове за здравето, е заболяване, чието разпространение бързо нараства както в индустриализираните, така и в развиващите се страни. Въпреки че преяждането въз основа на хиперенергични храни, богати на мазнини и захари, заедно с физическо бездействие, […]