Според проучване на Харвардския университет, химичните продукти които се съхраняват в контейнери, черги или тигани, могат да допринесат за способността на организма да изгаря калории, засягайки здравето и причиняващи наднормено тегло. Освен това учените откриха връзка между съединения, наречени перфлуороалкилови вещества (PFAS), с развитието на рак, висок холестерол и имунни проблеми.

могат

Според учените, химикалите, използвани за направата на незалепващи тенджери и тигани, Устойчивите на петна килими и опаковките на храни могат да допринесат за това високи нива на затлъстяване чрез промяна на способността на организма да изгаря калории.

След диета PFAS имат по-голям ефект

В последната работа, Qi Sun, a диетолог, която е специализирана в рискови фактори за развитие на заболявания като диабет тип 2, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания, анализира записите на 621 души с проблеми с наднорменото тегло който прекара шест месеца на диета. Всички те са били част от клинично изпитване, проведено през 2000-те години, за да се тества ефективността на различни видове режими.

Както се очакваше, участниците в процеса те отслабнаха. Средно 6,4 килограма през шестте месеца от диетата, възстановявайки се почти наполовина през следващите 18 месеца. Но Слънце установи, че тези, които са натрупали най-много килограми след диетата, имат най-високите нива в кръвта PFAS химикали, с най-изразени ефекти при жените.

Всъщност жените в проучването с най-високите нива на PFAS те са възстановили около два килограма повече от тези с най-ниските нива на тези съединения. Освен това учените показаха, че тези с високи нива на PFAS в кръвта те също така изгарят калориите по-бавно от останалите, измерено чрез метаболизма им в покой.