Share По-високата консумация на глутен през първите пет години от живота е свързана с повишен риск от цьолиакия

Абонирайте се за бебета и други

Целиакия обикновено се среща в ранна детска възраст, засягащи едно на всеки 71 деца у нас. В продължение на няколко години бяха проведени много разследвания на това заболяване, включително прилагането на бъдеща ваксина, както и проучвания, които помагат да се идентифицират причинителите.

В момента е известно, че късното въвеждане на глутен в диетата на бебето не минимизира рисковете, както и ранното въвеждане, докато се предлага кърмене. Но скорошно проучване установи това количеството глутен, погълнато през първите години от живота тя може да играе важна роля в развитието на това заболяване при индивиди, генетично предразположени да страдат от него.

Данните от проучването

по-високата

Изследването, проведено в университета в Лунд (Швеция), е проведено в шест клинични изследователски центъра в Швеция, Финландия, Германия и САЩ и е взело проба от 6 605 деца с генетично предразположение към развитие на цьолиакия.

За да разберат дали съществува това предразположение, преди това изследователите са извършили генетичен скрининг на деца, родени между 2004 и 2010 г., които са искали да участват в изследването, а след това проследете приема на глутен до петгодишна възраст.

Помолени бяха родителите правете дневен запис на храни и напитки че бебетата им консумират в продължение на три дни, както и разбивка по съставки на рецептите, които им се предлагат. Изследваните възрасти са били шест, девет и 12 месеца и впоследствие 18, 24, 30, 36 месеца и пет години.

В края на проследяването през септември 2017 г. бяха получени следните резултати:

  • 21% от децата са тествани положително за tTG автоантитела
  • 18% от децата разработен автоимунитет за цьолиакия
  • 7% от децата са развили целиакия

Асоциацията беше очевидна във всички участващи страни с изключение на Германия, където нямаше достатъчно данни, за да се направят окончателни заключения.

Въпреки че изследването подчертава това повечето от участващите деца не са развили целиакия, Карин Андрен Аронсон, водещ автор на статията и диетолог от университета в Лунд, съобщава:

„А дневен прием на глутен над два грама до навършване на две години е свързано със 75% повишен риск от развитие на цьолиакия. Това се сравнява с децата, които са яли по-малко от два грама глутен. ".

Все пак това е предизвикателство за изследователите определете какви количества глутен трябва да се препоръчат като безопасно, за да се избегне развитието на болестта, тъй като приемът варира и се увеличава през първите години от живота. Освен това съществува несигурност, че докладваният от участниците в проучването прием на глутен не е напълно точен.

Поради тази причина се предлага ново клинично изпитване, за да се определи кои групи храни с глутен биха имали по-голяма тежест при развитието на цьолиакия.

Това проучване ще бъде добавено към друга подобна характеристика, проведена през 2018 г., която установи връзката между модела на здравословно хранене богата на зеленчуци, тестени изделия, ориз и растителни масла, с умерен прием на риба, бобови растения и месо и ниска консумация на захар, рафинирани зърнени храни и конфитюри, с по-малък шанс за автоимунитет срещу цьолиакия.

Целиакия: какво е това и кога има предразположение към него?

Строго погледнато, целиакия не се счита за хранителна непоносимост или алергия, а по-скоро за автоимунно заболяване (т.е. имунен отговор срещу самото тяло), причинен от излагане на глутенови протеини, присъстващи в някои зърнени култури.

Повечето хора с цьолиакия показват един или повече симптоми, въпреки че има и асимптоматични хора, които нямат дискомфорт. Целиакията засяга не само храносмилателната система, но и всеки друг орган на човешкото тяло, например кожата, костите или неврологичната система, например.

Между най-забележимите симптоми при деца включват хронична диария, загуба на апетит, подуване на корема (подуване на червата), загуба на тегло, газове, забавен растеж и нисък ръст, анемия, раздразнителност, тъга, мазни и неприятно миришещи изпражнения.

Също сред рисковите групи с по-висока предразположеност към цьолиакия са хора с диабет тип 1, синдром на Търнър, синдром на Даун, автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, синдром на Уилямс и автоимунно чернодробно заболяване.

Според Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), 75% от хората с цьолиакия няма да бъдат диагностицирани особено защото симптомите могат да бъдат объркани с други видове патологии. Ето защо прилагането на протоколи за ранна диагностика е толкова важно, както и нови изследвания, които помагат да се открият възможни тригери.

В случай на съмнение за цьолиакия, трябва да се потърси специалист за съответните тестове за потвърждаване на заболяването, тъй като изключването на глутен от диетата без рецепта може да носи определени рискове.

Share По-високата консумация на глутен през първите пет години от живота е свързана с повишен риск от цьолиакия