шаурма

Една проста, но вкусна рецепта за лесна пилешка шаурма. Това перфектно подправено пиле се прави бързо и е идеално за всяка вечер от седмицата грим и идеално за тези, които са на палео, кето или средиземноморска диета!

Спазвате ли палео диета? Средиземноморска диета? Някаква пълноценна храна, която всъщност не назовавате?

Наскоро чух този подкаст от д-р Русио където той открива проучване, което показва, че както диетата на Палео, така и на Средиземноморието са свързани с по-ниски случаи на рак и болести и удължават продължителността на живота.

Проучването не показва предпочитания пред Средиземноморието спрямо Палео, и двете са еквивалентни по своята ефикасност за подобряване на цялостното здраве.

Тоест, аз вярвам, че всяка диета, която включва пресни, пълноценни храни с акцент върху адекватно качествени протеини и ненаситени мазнини, е лечебна и идеална за силно преработена диета.

Което ме отвежда до следващата точка: вдъхновена от средиземноморието пилешка шаурма. Имали ли сте го?

Нежното пиле с аромат на чесън, смрадлика, алепо, кимион, канела и други е огромна печалба за онези от вас, които обичат вкусната порция животински протеини.

Тази невероятна рецепта за лесна ежедневна пилешка шаурма идва от готварската книга на Саманта Фараро. Както подсказва заглавието, книгата на Саманта се състои от 80 автентични средиземноморски рецепти, които се правят бързо и лесно всяка вечер от седмицата.

В случай, че сте нови за този скъпоценен камък на жена, Саманта е блогърът зад Little Ferraro Kitchen. Следя блога й от години и години, тя наистина е талантлива като здрав разработчик на рецепти!

Тази книга е идеална за всеки, който се радва на здравословно хранене и не е задължително да има много допълнително време за подготовка. Ако спазвате диета в средиземноморски стил, ще ви хареса още повече книгата. Рецептите са свежи и лесни и пълни с вкус.

Да не говорим, че снимките в книгата на Саманта са толкова красиви. След като го прегледате, ще искате да направите всяка рецепта. Гарантирано!

Тази лесна пилешка шаурма всъщност е наистина лесна за приготвяне.

Как да си направим лесна пилешка шаурма:

Мариновайте пилето в подправки, зехтин и чесън за 15 минути до 8 часа.

Докато пилето се маринова, направете невероятния сос тахан, който Саманта предлага да отидете. Сосът тахан е толкова тревист, кремообразен и идеален за потапяне на пиле!

Сервирайте пилешката шаурма както искате! Можете да го направите на обвивка със зелена тортила или зелев лист, да го използвате в салата или просто да го поднесете като храна за пръсти с краставица, домат и всякакви други пресни зеленчуци. Мисля, че би било прекрасно и за мен Печени моркови от розмарин кимион, сотирани зеленчуци или приятни за тълпата печени зеленчуци.

Насладете се на това невероятно пиле в средиземноморски стил на повторение и не забравяйте да посетите Amazon!

Лесна пилешка шаурма

Време за приготвяне: 20 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Общо време: 50 минути

Порции: 4 до 6 души.

Съставки

Лесна пилешка шаурма:

две
паунда
обезкостени, пилешки бедра без кожа

1/4
Купа
зехтин

5 5
карамфил
Чесън
нарязан

две
лимони
настърган и сочен

1 1/2
лъжичка
смлян смрадлика

1/2
лъжичка
Алеппо люти чушки

1/2
лъжичка
хаймакански пипер

две
лъжичка
Земен кимион

две
лъжичка
чушки

1
лъжичка
смляна канела

1
лъжичка
кошерна сол

Вълшебен сос от тахан:

две
Супена лъжица
лимонов сок

две
Супена лъжица
зехтин

1/2
Купа
пресен кориандър
нарязан

1/2
Купа
пресен магданоз
нарязан

1/2
Купа
Прясна мента
нарязан

две
карамфил
Чесън
нарязан

1/2
лъжичка
Земен кимион

1/4
лъжичка
морска сол
опитвам

Инструкции

Пригответе пилешката шаурма:

В голяма купа комбинирайте всички съставки за пилето. Използвайте ръцете си, за да хвърлите всичко, докато пилето се покрие добре в маринатата. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за поне 20 минути (до 1 час).

Загрейте фурната до 400 градуса F.

Прехвърлете пилешкото месо (включително марината) в облицован с фолио лист за печене или тенджера. Печете 30 до 35 минути, докато пилето се приготви. Увеличете топлината на фурната до 425 градуса F и печете допълнително 8-10 минути, докато кожата стане златистокафява и хрупкава.

Извадете пилето от фурната и го оставете да си почине 10 минути преди нарязване и сервиране с магически таханов сос.

Направете вълшебен сос от тахан

Добавете всички съставки за соса към малък блендер и пасирайте до гладка смес. Опитайте соса за вкус и добавете лимонов сок или морска сол на вкус.