Не за първи път ще чувате за ползите от соята, но най-новите данни от проучване, публикувано в списанието „Circulation“, е допълнително доказателство за свойствата, които тази бобова култура осигурява, този път понижавайки кръвното налягане. Но ако тази храна не ви харесва и кръвното ви налягане е малко извън контрол, не страдайте, изглежда млякото може да има същия положителен ефект.

хипертония

Наличието на кръвно налягане над 135/85 mm Hg е свързано с по-висок сърдечно-съдов риск и по-голяма вероятност от преждевременна смърт. Всяка мярка, която има за цел да държи тези цифри под контрол, си струва да се извърши. Има много навици, които насърчават здравето на сърцето, като редовни упражнения или балансирана диета. Има обаче много хора, които всяка година виждат как техният лекар ги „етикетира“ с хипертония, следователно има много изследвания, които оценяват различни диети, навици или лечения за предотвратяване или лечение на високо кръвно налягане.

Последното е проведено от изследователи от Училището за обществено здраве и тропическа медицина към университета Tulane в Ню Орлиънс (САЩ), в което те са оценили ефекта на соевите или млечните протеини върху 352 възрастни, над 22 години, с висока цифри на кръвното налягане (някои хипертонични и други хипертонични): систолното варира между 120 и 159 mmHg, а диастолното е между 80 и 95 mmHg.

Изследователите разпределиха на случаен принцип участниците в три групи. В продължение на осем седмици една група приемала добавка от 40 грама соев протеин на ден, втората - 40 g млечен протеин, а третата получавала дневна въглехидратна добавка. И трите добавки имаха еднакви опаковки и външен вид, така че нито участниците, нито изследователите знаеха коя получават. По същия начин на всеки от тях кръвното налягане се измерва многократно всеки път, когато присъстват на консултацията.

В сравнение с въглехидратите, соевите и млечните добавки понижават систоличното кръвно налягане повече (най-големият брой). По-конкретно, участниците, които са приемали соеви протеини, са намалели с 2,3 mmHg, а тези, които са приели млечни протеини, с 2 mmHg.

„Някои наблюдателни проучвания предполагат, че яденето на въглехидрати или спазването на диета, богата на въглехидрати, може да помогне за понижаване на кръвното налягане. Нашето клинично изпитване, което ги сравнява директно със соеви и млечни протеини, показва, че последните намаляват стреса повече от първите “, казва Джианг Хе, водещ автор на изследването и епидемиолог от университета Тулейн.

Въпреки че намаляването на кръвното налягане не е било много голямо, изследователите посочват, че сред общата популация намаляването на систоличното с 2 mmHg "може да доведе до 6% намаляване на смъртността от инсулт и 4% намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания и 3% от смъртността от всички причини ".

Както посочват авторите, това е поредното проучване, което подкрепя идеята, че приемът на растителни протеини може да бъде важна хранителна стратегия за предотвратяване на хипертония. Досега обаче нямаше доказателства относно млечните протеини. "Това е първото клинично проучване, което документира, че млечните протеини понижават кръвното налягане при хора с хипертония или хипертоници", обяснява статията.

Тъй като обаче клиничното изпитване е проведено с добавки, а не с храна, са необходими допълнителни проучвания за изследване на ефекта на различни протеинови диети върху кръвното налягане, за да се „препоръча увеличаване на дневния прием на протеини в рамките на диетата като част от интервенция стратегия за профилактика и лечение на хипертония ".