Тази рецепта за суфле с шоколад е международна класика. Не забравяйте, че трябва да сервирате, когато го приготвяте, така че да не слезе и да развали презентацията.
СЪСТАВКИ за 4 суфлета
- 4 яйца
- 50 гр тъмен шоколад в таблетка
- 1 супена лъжица какао на прах
- 250 мл мляко
- 60 г несолено масло
- 3 супени лъжици брашно
- Масло за смазване на матриците
- 2 супени лъжици пудра захар
ПОДГОТОВКА на шоколадовото суфле
- Предварително загряваме фурната при 180 ° С. Намазваме формите с масло и слагаме в хладилника, така че маслото да се втвърди. След това поръсваме с брашно или захар.
- Ние се топим на огън шоколада в таблетка с млякото.
- В малка тенджера или тиган ние се топим масло на умерен огън, добавете брашното и оставете да покафенее. Бавно добавяме сместа от мляко и шоколад, докато разбъркваме. Добавяме и какаото на прах. Когато прекъсне кипенето, извадете го и го оставете да се затопли от огъня.
- Ние отделяме ясно от жълтъците. Смесваме много добре жълтъците с вече топлата шоколадова смес.
- Ние победихме белите, докато стегнат с миксера, докато се стегнат. Добавяме захарта и продължаваме да разбиваме.
- Разбъркваме белите с шоколада с нежни движения, докато сместа придобие еднороден цвят.
- Ние пълним формички и печете около 15 минути. докато сместа се вдигне и втвърди на повърхността. Сервираме в момента, за да не падне суфлето, поръсено с пудра захар или низ шоколадов сироп.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
Когато занесете сместа във формите, отделете страните с нож и ще помогнете на суфлето да се вдигне по-бързо.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET