Експертите препоръчват хлябът, който е богат на сложни въглехидрати, да бъде във всички ястия

11 · 09 · 20 | 02:02 | Актуализирано в 12:59

opinion

Споделете статията

Основен елемент в диетата

Хлябът е бил основен елемент в диетата на човека още от праисторическите времена. Хлябът се дефинира като нетраен продукт, получен в резултат на приготвянето на тесто, получено чрез смес от пшенично брашно, сол и вода, ферментирало от видове микроорганизми, типични за панарна ферментация.

Испанската фондация за хранене (FEN) подчертава, че хлябът е богат на сложни въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и осигурява протеини от пшеничното зърно, витамини и минерали. Отчитайки хранителната му стойност, експертите препоръчват тя да бъде забележителна част от диетата и да присъства на практика във всички ястия, от закуска до вечеря.