хляб

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделен хляб с кефир, пълнозърнесто брашно и семена: рецепта със и без Thermomix

Месенето на самия хляб е невероятно, вкусът му е много по-добър, ако сме вложили малко усилия в приготвянето му, така че ако все още не сте се осмелили, предлагам ви да започнете с това Нарязан хляб с кефир, пълнозърнесто брашно и семена. Уверявам ви, че ще ви хареса.

Ако нямате кефир, можете да го замените с дебело кисело мляко, резултатът няма да бъде абсолютно същият, но можете да използвате същия, за да опитате този вкусен нарязан хляб. Обичам да го нарязвам, след като се охлади, и го замразявам. По този начин се държи перфектно и когато искаме да го опитаме, е достатъчно да размразим резените, от които се нуждаем.

Съставки

Как да си направим нарязан хляб с кефир, пълнозърнесто брашно и семена: рецепта със и без Thermomix

Ако правим хляба с Thermomix, сложете водата, захарта и маята в чашата и разбъркайте 15 сек/скорост 3. Добавете кефира, брашното и солта. Смесете 15 секунди/скорост 4 и след това замесете 2 минути/скорост.

Ако правим хляба без Thermomix, в голяма купа смесваме водата, захарта и маята, разбъркваме добре, докато няма бучки. Добавете кефира, брашното и солта и месете, докато образува тесто, което се отделя от стените.

И при двата приготвяния оформяме топка с тестото и го оставяме да удвои обема си в голяма намазнена купа, около час. Междувременно смесваме семената и тръбите.

Поставяме хляба върху работната повърхност и го смесваме с предишната смес. Поставяме го в предварително намазнена форма за кекс със слива. Оставяме го да си почине двадесет минути или докато удвои обема си. Готвим го в предварително загрята фурна на 220º за около 35 минути.

С какво да придружава хляба с кефир, пълнозърнесто брашно и семена

Това хляб с кефир, пълнозърнесто брашно и семена Толкова е добър, че с всеки съпровод ще ви хареса. Опитайте да го поднесете с добър колбас, масло, сладко или вкусно сирене. Наистина обичаме да го препичаме с добър екстра върджин зехтин.