Тук ви оставяме рецепта, за да можете сами да си приготвите хляба у дома. Този път с нотка зехтин.
Хранителна информация
Пресяваме брашното и го слагаме на работната маса, където ще замесим хляба или в миксер. Добавяме водата, тъй като тестото има нужда от нея.
Разтваряме маята в малко топла вода и я включваме в тестото.
Когато сме замесили няколко минути, ние включваме маслото под формата на конец, докато продължаваме да месим. Накрая слагаме солта.
Продължаваме да тестваме, докато получим фино, хомогенно и еластично тесто. Правим с него топка и я оставяме да си почине покрита с кърпа, за да не изсъхне. Изчакваме, докато удвоите размера си.
След това оформяме хляба си и правим няколко разреза на повърхността. Боядисваме го със зехтин и го печем във фурната, загрята до 220º, за около 45 минути (това ще зависи от размера на питките, които правим).
Когато хлябът придобие златист оттенък, ние го изваждаме от фурната и го оставяме да се охлади.
За да проверим дали тестото е ферментирало, когато удвои размера си, го притискаме с пръст и ако се върне в първоначалното си състояние, вече е готово.
Хлябът е много енергична храна, поради високото си съдържание на въглехидрати, така че ще бъде идеален за спортисти или да започне деня със сила.
Факти за храненето с бял хляб: