Определение на холестерола
Холестеролът всъщност не е мазнина, а стерол или вещество, което се намира във всички животински продукти, в техните мембрани и тъкани.
Този стерол или липид не може да се види или вкуси в храната. Освен това присъства естествено във всички части на тялото и е от съществено значение за различни вътрешни процеси, включително производството на хормони.
Нашето тяло произвежда холестерол
Холестеролът не е основно хранително вещество, което означава, че хората не трябва да го ядат, тъй като тялото може да го направи.
За някои хора твърде много холестерол в кръвта може да доведе до проблеми. Основните причини са излишъкът в консумацията на продукти с високо съдържание на едни и същи, свръхпроизводството на тялото или комбинация от двете.
Когато холестеролът в кръвта е много висок, излишъкът може да се натрупа по стените на кръвоносните съдове и в крайна сметка да блокира притока на кръв към сърцето.
Ако това се случи, това може да доведе до сърдечни заболявания, инсулт и инфаркт.
Препоръчителна консумация
Видовете храни, които ядете, могат да повлияят на нивата на холестерола в кръвта. Има някои, които могат да ги увеличат, докато други помагат за намаляването им.
При някои хора храни като месо от органи и яйчни жълтъци могат леко да повишат нивата на холестерола в кръвта. Те се увеличават още повече при консумация Наситени мазнини (мононенаситени и полиненаситени).
Избягвайте тези 5 храни, които повишават холестерола:
- Маргарин и масло: увеличава шансовете да страдате от сърдечни заболявания.
- Морска храна: Сами по себе си и пресни, те имат ниски нива на холестерол, проблемът е, когато се приготвят с масло, гъсти сосове, очукани или пържени, което увеличава наситените мазнини.
- Бисквитки: включително всички сладки хляб и брашна, съдържащи трансмастни киселини.
- Пилешка кожа и червено месо: поради съдържанието на наситени мазнини е препоръчително да се намали консумацията му.
- Млечни продукти: повечето сирена, пълномаслено мляко, кремове, сладоледи, наред с други, имат твърде много наситени мазнини, които могат да причинят лош холестерол (LDL)
Как да го намалим?
Органични съединения като станнал и стерал помагат за понижаване нивата на лошия холестерол (LDL) в кръвта. За да започнете да го намалявате, следвайте тези препоръки:
- Изберете по-здравословни мазнини, намалявайки консумацията на наситени мазнини.
- Намалете или премахнете храни с висок холестерол.
- По-разтворими фибри в храната.
- Яжте пресни плодове и зеленчуци през целия ден.
- Ограничете употребата на излишна сол.
- Яжте риба, богата на омега 3 и мастни киселини.
- Намалете нивото на консумация на алкохолни напитки.
Храни, които помагат за по-ниски нива
- Немлечни, безлактозни и нискомаслени млечни продукти.
- Постно месо и домашни птици без кожа, премахвайки всички видими мазнини.
- Риба от всякакъв вид, здравословно приготвена.
- Бобови растения като нахут, боб Лима, грах, леща и сушен боб.
- Плодове и зеленчуци, 5 порции дневно.
- Здравословни мазнини като екстра върджин зехтин.
- Пийте обикновена вода или безалкохолни напитки без захар.
Ако тази информация ви е харесала, споделете я в социалните си мрежи, за да помогнете на повече хора да бъдат здрави. Оставете ни вашите коментари по-долу.