Холинът присъства в яйцата, месото и млечните продукти. Това е основно хранително вещество, но проучване стигна до заключението, че ни липсва. Особено вегани и вегетарианци.

Лошото ново? Не вземаме достатъчно хълм. Правилният? Като правим малки промени в диетата си или приемаме хранителни добавки, можем да компенсираме тази липса. Последното се отнася за тези, чиято диета е веган или вегетарианец тъй като това хранително вещество се намира в по-голяма степен в животински продукти. Но първо да отидем на части.

вещество

Какво е хълм?

Ако не сте специалист по хранене, вероятно досега не сте чували за него. Това вещество е водоразтворим хранителен елемент, който често се групира с витамини от група В. И е от съществено значение, тъй като функциите му включват формиране на мембраните, които заобикалят клетките на тялото. Следователно е важно да се предаде това хранително вещество на плода по време на бременност). Но мозъкът се нуждае и от холин, за да помогне за регулирането на функциите. като памет, настроение и контрол на мускулите.

Налице е общ дефицит на холин

Алармата е повдигната от проучване, проведено от Националната проучвателна програма за здравни и хранителни изследвания (NHANES) на САЩ. Според техните изследователи, a 90% от децата, бременните жени и възрастните имат дефицит на това вещество. Причината? По същество те го свързват с два въпроса: от една страна, все повече хора решават да основат диетата си на зеленчуци и да се откажат от продукти от животински произход, където обикновено се намира холин. И от друга страна, има фактът, че тялото не е способно да произвежда само по себе си необходимото количество, от което се нуждаем на ден. Което се намира, според експерти, в около 550 милиграма на ден за мъже и 425 mg за жени.

Какви храни съдържат холин?

На теория не би трябвало да е трудно да се стигне до препоръката за дневен холин, тъй като черният дроб произвежда самостоятелно малко количество от това хранително вещество. А също така храни като яйца са източник на това: единица съдържа около 113 грама. Но има и други храни, които с подобни количества, като напр месо (особено пилешко), някои риби и млечни продукти като мляко или кисело мляко.

Вярно е, че има зеленчуци, които също съдържат холин, като брюкселско зеле, броколи, карфиол, фъстъци или боб. Но количеството в тях е доста лошо (чаша броколи съдържа малко над 31 милиграма), което затруднява достигането на препоръчителната дневна доза. Ето защо би било препоръчително веганите или вегетарианците да приемат добавки с холин, които обикновено се продават в малки хапчета като витамин В12 и се намират лесно в аптеките, билкарите или чрез онлайн магазини.