ядат

  • Хора, които ядат по-малко след 18:00. са склонни да ядат по-малко калории през деня, според ново изследване, представено на Европейския и международен конгрес по затлъстяването през 2020 г.
  • Изследователите също така установиха, че последващият прием на калории е свързан с по-лошия избор на храна и повече алкохол.
  • Не е ясно от това проучване как времето на хранене влияе върху теглото и здравето, но повече изследвания могат да помогнат на хората да използват времето за хранене, за да умерят калории и хранителни вещества.

Има повече доказателства, че не само това, което ядем, но и когато ядем, има значение за цялостното ни здраве и благосъстояние. А яденето повече през нощта може да не е идеално.

Храненето повече през нощта, а не през деня, е свързано с консумацията на повече калории като цяло и по-малко питателни храни, според ново изследване, представено на Европейския и международен конгрес по затлъстяването през 2020 г.

Изследователи от Университета на Ълстър в Северна Ирландия анализираха данни от 1200 възрастни в Националното проучване на диетата и храненето в Обединеното кралство от 2012 до 2017 г., което включваше подробни хранителни дневници.

Те установили, че средно всички респонденти консумират около 40% от дневните си калории след 18:00, въпреки че индивидуалните навици варират в широки граници.

Но изследователите установиха, че тези, които консумират по-голям дял от общите си калории през нощта, са по-склонни да консумират повече калории през целия ден. Тези, които са се хранили през нощта, също са имали вероятност да имат по-лоша диета, да ядат повече нездравословна храна, мазни храни, алкохол и по-малко храни, богати на хранителни вещества.

Интересното е, че хората, които ядат късно през нощта, консумират по-малко въглехидрати и захар, отколкото хората, които ядат повече през деня. Това обаче не беше достатъчно, за да надхвърлят допълнителните калории, които те консумират, хранително погледнато.

Моментите, когато се храним, оказват влияние върху здравето ни

Това изследване подкрепя съществуващи проучвания, които намират, че моментите, в които се храним, променят цялостното здраве и помага да се отговори на въпроса как може да работи.

"Доказано е, че времето на хранене влияе върху метаболитните и физиологичните процеси, като нередовните хранителни режими, като например храненето късно през нощта, са свързани с повишен риск от затлъстяване", каза Джудит Бейрд, докторски изследовател от Университета в Олстър и автор на изследването, в онлайн презентация. "Въпреки това, по-малко се знае за това как времето за хранене влияе върху избора на храна и цялостното качество на диетата".

Тези резултати са обещаващо доказателство, че диетолозите могат да помогнат на хората да подобрят диетата си, просто като променят времето на хранене.

"Времето на енергийния прием може да бъде важно модифициращо се поведение, което да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции, не само защото може да помогне за намаляване на общия енергиен прием, но може да има и прием на храна", каза той.

Бъдещите изследвания трябва допълнително да изследват как става това, включително как чувството за глад и пълнота могат да се променят през целия ден въз основа на хранителните навици, добави Бейрд.