Екип от археолози казват, че са открили останки от див овес в инструменти за трошене на зърно от преди около 32 000 години, около 20 000 години преди времето, когато се смята, че земеделието „официално” е започнало. Праисторическите хора може да са готвили или варили тези овесени зърна, за да направят безквасен хляб, според изследователите. Тези открития, които се изследват от няколко години, изглежда противоречат на общоприетото схващане, че индивидите от каменната ера са били предимно месоядни животни.

хората

Досега изследователите предполагаха, че основните храни, на които хората от палеолита (каменната ера) са основавали диетата си, са месото и мазнините. Твърди се, че рядко се срещат растителни останки в инструментите за приготвяне на храни и каменни съдове, открити в археологически обекти от каменната ера. През последните години обаче анализите на тези каменни сечива разкриха наличието на следи от диви зърна, както и семена и корени от рогози и папрати. Неотдавна нова диета, палеолитната диета, може да се наложи да преразгледа своите предпоставки в светлината на това ново откритие.

Изследователите на това последно проучване, водено от италианката Марта Мариоти Липи от Университета във Флоренция, потвърждават, че откритието представлява най-старото известно доказателство за подготовката на овесените зърна за консумация от човека. Тя и нейният екип са изследвали инструмент за трошене на камъни от Grotta Paglicci в Южна Италия и са открили следи от овесени зърна и доказателства, че те са били смачкани преди около 32 000 години, според статия на New Scientist.

Новината проследява разследването, в което Мариоти Липи е участвал преди няколко години и в което останки от нишестени зърна са открити на повърхността на дробилни инструменти от Италия, Русия и Чехия, датиращи от поне 30 000 години. Тази констатация вече беше обявена в статия от 2010 г. в Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America.

Камъкът за смилане от Grotta Paglicci в Италия, на чиято повърхност има остатъци от овесени зърна от преди 32 000 години (Снимка: Stefano Ricci)

„Имахме доказателства за обработка на корени и говежди видове, но тук имаме зърнени култури и зърнени култури, които са ни много познати“, каза Мат Поуп, екип археолог, пред New Scientist. "Ако трябваше да изследваме по-систематично технологията на смилане от онова време, щяхме да видим, че това е по-широко разпространено явление, отколкото предполагахме."

В изследването, на което Папа се позовава обаче, се казва, че доказателствата за консумацията на диви зърнени култури също датират от горния палеолит на място в Близкия изток. Изследователите казват в статията от 2010 г., че са открили доказателства за обработка на зърно и семена на мястото Охало по поречието на Галилейското море. Също така беше в този регион на света, известен като Плодородния полумесец, където се смята, че земеделието се е практикувало за първи път, започвайки преди около 12 000 години.

Те твърдят, че техният анализ на нишестета и износването на инструменти от тези места показва, че смилането и трошенето на диви растения вече се е практикувало от относително ранната ера на горния палеолит.

Ерик Тринкхаус от Вашингтонския университет в Сейнт Луис, Мисури, САЩ, казва, че откритията са нов пример за това колко напреднали са народите от европейската граветска култура. Те произвеждат технологии, изкуство и ритуално погребват мъртвите си.

Картините на испанските пещери на Алтамира са художествена проява на граветската култура (Wikimedia Commons)

„Тези села бяха описани преди 15 години като„ Ловци на златна ера “и подробностите по това определение все още се довършват“, каза Тринкхаус пред New Scientist.

Мариоти Липи и неговият екип се надяват да могат да анализират повече каменни инструменти за повече доказателства и следи от смилане на зърнени култури или корени. Trinkhaus твърди, че тази практика може да е отпреди 32 000 години.

През 2010 г. Лорен Кордейн публикува книгата „Диетата на палеолита“, в която съветва читателите си да се хранят така, както би се предполагал обитател на праисторическа пещера, за да отслабнат и да останат здрави. Освен всичко друго, той препоръчва да ядете постно месо, риба, ядки, семена, яйца и зеленчуци и да намалите приема на пшеничен хляб, млечни продукти, захар, картофи и преработени храни. Някои изследователи смятат, че раждането на селското стопанство и широкото въвеждане на зърнени култури в диетата съответстват на по-високите нива на заболяване в историята на човешките изкопаеми. Това проучване показва, че дори преди много хиляди години хората вече са се отклонявали от „палеолитната диета“, за да се хранят със зърнени култури и корени.

Най-добро изображение: Впечатление на художника за живота в каменната ера (Уикипедия)