Знаем, че те са едни от най-здравословните плодове, че имат детоксикиращо, антиоксидантно и дрениращо действие. Не е толкова добре известно обаче, че повечето от ползите му идват от хидрат, който не осигурява хранителни вещества, но осигурява много здравословни качества.

Ябълката е един от най-популярните плодове само по себе си. Е, лесно е да се транспортира, вкусът му има индивидуалност, но не е нито прекалено примамлив, нито прекалено ефимерен и съхранява множество полезни свойства за вашето здраве.

ябълки

Имаме го през цялата година, въпреки факта, че сезонът му е към края на лятото и началото на есента. въпреки това това е много устойчив плод, може да продължи до 6 месеца без влошаване или загуба на хранителни вещества.

Когато пектинът навлезе в тялото, той става забележим

Една от най-добрите закуски в средата на сутринта е ябълка, благодарение на нейния засищащ ефект, който се намира в хидрат, който се държи като естествено влакно и който се намира в пулпата на този плод. Името е пектин, и когато стигне до стомаха, той изпраща съобщение до мозъка, което казва „Пристигнах, стомахът е пълен“.

Тези фибри и други антиоксиданти от ябълки ни помагат елиминират токсините по време на процеса на храносмилане, както е когато пектинът става почистващ препарат, който благодарение на способността си за усвояване улавя отпадъчните вещества от червата и ги отвежда до изпражненията, освобождавайки ни от тях.

Чрез този процес на пречистване пектинът има и благоприятен страничен ефект за вашето благосъстояние, като забавя усвояването на някои хранителни вещества в храносмилателната система, забавя храносмилането, забавя изпразването на стомаха и помага за регулиране на метаболизма. Това забавяне, произведено от пектин също до захари, така че една ябълка може да улесни по-голяма толерантност към глюкозата при диабетици, като намали скоростта, с която захарите преминават от стомаха към дванадесетопръстника, минимизирайки скока на кръвната захар.

Добре за регулиране на холестерола

Сякаш това не е достатъчно, това вещество също има положителен ефект върху тялото ви, като помага контролират нивата на холестерола в кръвта. Когато пектинът се свързва с жлъчните киселини, които са резултат от разграждането на холестерола, те принуждават елиминирането му с изпражненията.

Това прави пектина считан за регулатор на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин помага да се намалят шансовете да страдате сърдечно-съдови заболявания.

Той не присъства само в ябълките

Вземането на ябълка изолирано за поглъщане на пектин обаче не е чудотворно решение. За да се възползвате от неговите свойства е необходимо всеки ден да включваме храни, които го съдържат, а не само ябълки. Този хидрат присъства и в други храни от растителен произход, като напр грозде, портокали, моркови, дюля и кестени.

Освен това, консумирайки конфитюри от 100% естествен произход, може да поглъщате пектин, тъй като той се използва като естествена съставка за домашно приготвени конфитюри, тъй като намалява до минимум използването на захари за тези конфитюри и компоти. Когато пектинът влезе в контакт с вода, той се превръща в гел или желе, което се превръща в перфектна съставка за втвърдяване на плодовия сок.