Идеалното бъдеще на превенцията на хронични дегенеративни заболявания (сърдечно-съдови, ракови, невродегенеративни, затлъстяване и др.) „Се нуждае от нови, по-персонализирани парадигми, използващи нови технологии и разработки в научното познание“. С тези думи професор Хосе Мария Ордовис, директор на Лабораторията по хранене и генетика на Университета Туфтс (САЩ), се изяви в XXXI мемориална лекция на Фернандес-Крус. Лекцията на професор Ордовс, който е и старши изследовател в Националния център за сърдечно-съдови изследвания (CNIC), разглежда Нутригеномика: Взаимодействие на гени с хранителни вещества, последици в клиничната практика. Преди това той получи наградата от фондация „Фернандес-Крус“ с председател професор Артуро Фернандес-Крус.

обяснява

В дисертацията си професор Ордов предлага нов модел за превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания, адаптиран към нашето време. Персонализираното хранене, каза той, предлага възможност за ефективно и изгодно решение за много заболявания, включително диабет, затлъстяване, артериосклероза или болест на Алцхаймер. Научната основа е да се определят молекулярните механизми, които позволяват да се разбере развитието на персонализирано хранене и дори хранителни продукти.

„През по-голямата част от историята - продължи професор Ордовас, - човешката грижа е била да получи достатъчно хранителни вещества и калории, за да оцелее. През последните десетилетия обаче здравето на развитите и индустриализираните страни е сериозно застрашено от друг тип недохранване, произтичащо от излишък на някои хранителни вещества и особено от излишните калории в диетата им. За да се справят с този належащ проблем, многобройни научни и медицински сдружения са изготвили хранителни препоръки за населението, като резултатите са далеч под очакванията ".

В този смисъл той обясни, че тъй като глобалните препоръки не отчитат нуждите на индивида, до голяма степен дефинирани от техния геном. „Поради тази причина идеалното бъдеще за профилактика на хронични дегенеративни заболявания (сърдечно-съдови, ракови, невродегенеративни, затлъстяване и др.) Се нуждае от нови, по-персонализирани парадигми, използващи нови технологии и разработки в научното познание“, продължи експертът.

Основа на превенцията

„Поддържайки схващането, че диетата е крайъгълният камък на превенцията, целта на нутригеномиката е да идентифицира нуждите на индивида в контекста на техния геном, в допълнение към неговия епигеном - които са модификациите на гените от тяхната среда -. Тази информация ще позволи да се предоставят на индивида оптимални препоръки за предотвратяване на стареенето на болестта, поддържане на оптимално здравословно състояние и в случай, че болестта вече се прояви, да се използва храна като терапия или допълнение към фармакологичната терапия ", заключи професорът Ordovás.

Научната конференция, ръководена от професор Артуро Фернандес-Крус, президент на фондацията, ръководител на Службата по вътрешни болести и директор на зоната за превенция на сърдечно-съдовите заболявания в болница Клинико Сан Карлос, включваше и други престижни национални и международни специалисти в областта на сърдечно-съдовата профилактика. По думите му целта е да реорганизираме скъпите си здравни системи, базирани на лечение на болни хора, за да предотвратим сърдечно-съдови заболявания, които са неустойчива тежест.

В това издание е обърнато специално внимание на лечението на рефрактерна артериална хипертония (дискутирано от д-р SE Kjeldsen, Отделение по кардиология в Университета Ullevaal, болница в Осло, Норвегия, и д-р F. Mafoud, Отделение по кардиология, ангиология, вътрешни болести и интензивно лечение, Университетска болница Саарланд, Хомбург); нови лекарства за лечение на хиперхолестеролемия (д-р. Botet и Massana); лечението на метаболитния синдром-диабет (д-р. Escalada и Torres) и новите насоки за антитромбоцитна коагулация при предсърдно мъждене (д-р Заморано).

Съответни проблеми

Други важни теми, обсъдени в това XXXI Мемориален урок на Фернандес-Круз Те са актуализацията на регенеративната медицина: „стволови клетки“ при инфаркт на миокарда от професор Фернандес Авилес, професор по медицина в Университета Комплутенсе в Мадрид и ръководител на кардиологичната служба на Университетската болница Грегорио Мараньон; новите концепции на фармакогеномиката за персонализиране на лечението при хронични заболявания; въздействието на сърдечно-съдовите заболявания при инфектирани с ХИВ пациенти; и нови перспективи с ваксината срещу болестта на Алцхаймер.

Награда Ордов

На своя XXXI юбилей и последователно Фондация Fernández-Cruz иска да отличи престижни специалисти в областта на сърдечно-съдовата система и в това издание тя присъди наградата на професор José Maria Ordovás, най-големият експерт по нутригенетика и нутригеномика.

Професор Ордовс си сътрудничи непрекъснато с испански групи при определянето на персонализираната медицина по отношение на храната. Техният принос позволи създаването на наличен инструмент Nutriincode, който позволява да се характеризират пациентите с кардиометаболитен риск (затлъстяване-диабет) за персонализирана интервенция с генетична информация, получена в популации като кохортите на Framingham и европейските популации.

Тяхната работа допринесе за откриването на редица генетични варианти, които избират метаболитните пътища, които водят до податливост към заболявания, свързани с диетата (захарен диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, рак и някои автоимунни заболявания).

Вълнуващата концепция, че поглъщаме храна-витамини, се подлага на метаболизъм (ацетилиране) според генетичните варианти на индивида, ни позволи да идентифицираме концепцията за податливост на тези гени да причиняват рак, особено на дебелото черво, стомаха и гърдата.

Хосе Мария Ордовас е директор на лабораторията по хранене и геномика на USDA-Изследователския център за човешко хранене за стареене на Университета Туфтс (САЩ), научен директор на Мадридския институт за напреднали изследвания в храните (IMDEA) и старши сътрудник в Националния център на сърдечно-съдови изследвания (CNIC). Освен това професор Ордов е академик от различни институции, включително Кралската национална фармацевтична академия; Кралската академия за точни, физични, химични и природни науки в Сарагоса; и почетен академик на Кралската академия по медицина в Сарагоса.