ЗДРАВЕ БЕЗ МИТОВЕ

Идва моментът, в който се отдаваме по-гастрономически, но не всичко се угоява, нито трябва да се чувствате виновни, след като им се насладите

Момент на ваканции, тераси и закуски. Няколко почивни дни, в които обикновено не сме много внимателни с диетата си и в които е вероятно да натрупаме няколко излишни килограма, че по-късно ще бъде трудно да се отървем от себе си. Нормално и здравословно е да се отпускаме, да си даваме сигурност капризи и че им се радваме, без да се чувстваме виновни.

напълняване

Увеличаването на свободното време, освен че се вписва в пиенето със семейството или приятелите, може да се използва и за извършване на спортни дейности (или просто за разходка), за да компенсира евентуални излишъци. Както винаги, най-добре е да приложите здрав разум: ако през повечето време можем да се храним здравословно, не трябва да се страхуваме от мащабите след празниците.

Ако през по-голямата част от времето можем да се храним здравословно, не трябва да се страхуваме от мащабите, когато се връщаме от почивка.

Вярно е, че освен това в областта на храненето и диетологията, забележете определени митове за някои храни, някои от тях много типични за този сезон. Марта Барена, диетолог в екипа на университетските болници Quirónsalud Madrid, болничния комплекс Ruber Juan Bravo и болницата Quirónsalud San José, ни помага да изясним най-често срещаните.

Най-разпространените фалшиви вярвания

Храненето понякога ни затруднява да изберем най-здравословните варианти или да не изчислим добре какво наистина трябва да ядем. С хляба например е доста лесно да прекалим, без дори да си даваме сметка. Един от най-разпространените митове е този трохи от хляб угояване повече от кората. „Всичко е хляб“, обяснява Барена, „както трохичката, така и кората са съставени от едни и същи съставки, поради което ще ни направят по-едни и същи“.

Също така често се смята, че ако изберем интегрална версия можем да ядем повече, въпреки че реалността е, че при еднакво тегло пълнозърнестите продукти имат малко по-ниска енергийна плътност: „Наличието на фибри в чревното съдържание не пречи на глобалната абсорбция на макронутриенти, така че няма ефект“ per se 'относно потреблението на енергия ”. В областта на калории, и двете имат практически еднакво количество. Разликата е, че съдържа пълнозърнест хляб повече фибри и улеснява повече ситост, което ще ни помогне да ядем по-малко и ще подобри чревния транзит.

The хлебни пръчки, Друга от обичайните закуски, те също се приготвят с брашно, вода и сол, но те имат по-малко вода от хляба, така че тежащи колкото обикновения хляб, те ще имат повече калории.

The черупчести, например, това е един от най-добрите варианти, които имаме в тези летни ястия. Противно на общоприетото схващане, че това е лошо за него холестерол, Тази група храни понижава холестерола в кръвта, ако замества храни от животински произход: морските стероли се конкурират с холестерола за чревна абсорбция. „Освен това - подчертава диетологът, - това е висок източник на протеини от висока биологична стойност, минерали и полиненаситени мастни киселини ".

Накрая се задълбочаваме в друга лятна класика: НПД. Въпреки че често се смята, че това допринася за увеличаването на теглото ни, има много малка разлика между калориите, които изразходваме за гледане на телевизия, и тези, които изгаряме в сън. Доказано е обаче, че „10 до 20 минути дрямка Намалява стреса и увеличава производителността през следобеда ".

В крайна сметка най-доброто нещо, което трябва да направите на почивка, е да се насладите, да се отпуснете и да се отдадете на някои от тези не особено здравословни храни без съжаление. Всичко, което трябва да направим, е да бъдем осъзнавайки какво ядем и се опитвайте да спазвате здравословни навици през повечето време, които ни помагат да компенсираме възможните излишъци.

* El Confidencial, в сътрудничество с Quirónsalud, представя поредица от статии, за да изясни съмненията по отношение на митовете и популярните вярвания, свързани със здравето, както и за борба с невярна информация, която може да се генерира в интернет. Ако имате въпроси относно разрешената заявка и искате повече информация, можете да се свържете с университетската болница Quirónsalud Madrid.