Храна и диета в провинция Каракас през втората половина на 18 век.

Храна и диета в провинция Каракас през втората половина на 18 век

• Автори:Хайме Торес Санчес
• Местоположение:Годишник на американските изследвания, ISSN 0210-5810, том 61, № 2, 2004, стр. 431-466
• Идиом: Испански
• Връзки
  • Текстът завършен
• Обобщение

  • Тази статия разглежда колониалната диета в нейните модели на хранителни и енергийни стойности въз основа на нови количествени данни за консумацията на храна през 1751-52 г. в провинция Каракас, реконструирайки "типичната диета" от 1751 и 1775 г. Използването на принципала Анализът на компонентите (PCA) и клъстерният анализ заедно с други доказателства предполагат, че хипотезата за двойствената природа на колониалната диета трябва да бъде преразгледана. Резултатите от техниките за анализ на историята на хранене, приложени към данните, ни позволяват да заключим, че изследваните диети биха били задоволителни в изследвания режим на хранене.

    
    • Храна и диета в провинция Каракас през втората половина на 18 век
    • Храна и диета в провинция Каракас през втората половина на 18 век Ануарио де
    • 10 храни, които не трябва да липсват във вашата диета тази пролет Разпределение и храна
    • Диетична храна; Медицинска застраховка Sanitas Тел
    • 1- Прочетете текста Здравословно хранене Доброто хранене и балансираната диета помагат