От известно време интересът към добрата храна и здравословното хранене е от редовно значение. Понякога обаче комбинирането на балансирана диета с ритъма на работа е трудно.

долина

Понякога няма време за ядене. И изглежда, че група предприемачи са намерили решение. И разбира се, идва и от Силициевата долина, но този път не е софтуерна компания.

Enric, Roxane и Albert, с подкрепата на Laboratoires Grand Fontaine, пуснаха Küik Meal, формат за напитка, вдъхновен от модните шейкове в люлката на големите технологични компании, Силициевата долина в Калифорния.

Тази храна, понастоящем под формата на шейк, е проектирана да се консумира по всяко време и позволява да се замени храната в онези моменти, когато нямаме време да спрем за закуска, обяд или вечеря или времето между едно занимание и друга е наистина тясна и се нуждаем от решение в движение.

За да научи малко повече за проекта, един от основателите му, Енрик Микел, фармацевт, получава elEconomista. Той ни казва, че за първи път е прочел за това преди две години, във вестник, където са говорили за това каква ще бъде храната на бъдещето. По това време той работи в Laboratoires Grand Fontaine в отдела за медицинско хранене и темата веднага привлича вниманието му.

В тази статия се коментира, че в Силициевата долина те вече са измислили нов начин на хранене: не губят време, диетата е балансирана и могат да намалят консумацията на бърза храна. И той осъзна, че съставът много прилича на препаратите, с които Енрик работи във фирмата. Може да има шанс. Ще има ли синергии? Но както понякога се случва, по различни причини проектът беше спрян до 2017 г.

Тогава и случайно братът на Енрик, който живееше и работеше в Силициевата долина, му разказа за нов начин на хранене, който му помага да си спечели време, без да пренебрегва баланса на храненето. Шанс? Може би. Но той отново беше любопитен и замина за Калифорния, за да проучи и тества изобретението. Удовлетворението не беше пълно, добър маркетинг, но малко друго.

От това пътуване той се върна с няколко проби в Барселона и именно тук екипът видя, че продуктът може значително да се подобри в своя състав. И те отидоха на работа, започвайки от нулата, за да се преоткрият. Роден е Küik Meal.

Беше сформиран малък екип с още двама души: Роксан за всичко, свързано със социалните мрежи и дигиталната среда, и Алберт като технически мениджър и експерт по хранене. През май тази година те представиха концепцията в стартиращия инкубатор Barcelona Activa, а през юни вече бяха на пазара, продавайки 100 процента онлайн.

Стандартни калории

Küik не е шейк за контрол на теглото, неговата цел не са потребители, които следват хипокалорична диета. Техните шейкове осигуряват стандартна порция калории - приемайки 2000 kcal/ден като основа - и покриват приблизително 25 процента от това количество за всеки прием, тоест около 500 kcal. Това е пълноценна диета на прах и насочена към незабавна замяна на хранене или по-малко ядене между тях.

В САЩ, където друга марка е на пазара от известно време, този нов начин на хранене направи място за себе си сред така наречените хилядолетия или поколение Y, публика, която се стреми да има повече време за своите хобита, чиито работни места имат интензивни часове и таблетки и които също гледат особено на диетата си, като избягват транс и наситени мазнини.

Екипът на Küik е насочен към този сегмент и те са допълнили кампанията си със стратегия на посланици в различни групи: скиор, сърфист, алпинист, пилот и т.н.

Подготовката е много бърза. Основният шейк се създава с неутрален вкус и след това се избира избор от шест ароматизатора: ванилия, шоколад, бисквитки, ягоди, зеленчуци и мулти-аромати, наречени Küik Flavor Boost, които се добавят към неутралната основа Küik Meal. Това се приготвя в чаша с капак от 700 мл, която е удобна за транспортиране.

Според Енрик плановете му са да проучи разширяването на диапазона към формата на лентата, но той настоява, че неговата диференциална стойност е, че предложението му е уникално: неутрална основа и възможност да му се придадат различни вкусове, били те сладки или пикантни . И в рамките на тази концепция за „пълноценно“ хранене - т.е. с всички необходими протеини, въглехидрати, липиди, фибри, витамини и минерали - те не изключват и други формати, като например бутилката с готовност за пиене.

Освен това, поради своя състав, той е подходящ за вегетарианци и целиакии и в този смисъл те проучват възможността за разширяване до диапазони, подходящи за вегани и дори за алергични към лактоза.

За краткото време на пазара те вече получават добър прием, наред с други, като специфичен заместител на закуската, която според множество проучвания е най-злоупотребяваното хранене за деня, като почти 25 процента от хората не ядат закуска или яжте минимума.

Продуктът е произведен на 100 процента в Испания, по-специално в Астурия. От юни вече са сервирали повече от 7000 ястия. Стъпка по стъпка, но с амбициозен план за растеж, който включва оборот от 5 милиона евро през 2020 г., по думите на Enric Miquel.