Да, краят на август предстои и със сигурност много от вас ще се върнат на работа днес след заслужена ваканция. И въпреки усещането за безпокойство, което ни преследва, ние продължаваме през лятото, наслаждавайки се на топли температури и можем да се възползваме максимално от неговите предимства. Сред многото добри неща за по-топлия сезон салатите са едно от тях.

краставицата

Температурите ни насърчават да ядем по-голямо количество сурова и освежаваща храна, а салатите са една от основните възможности. Една от най-освежаващите храни, които обикновено ядем в салата, е краставицата.

Краставицата, подобно на динята, има голям процент вода, така че е чудесен съюзник да ни поддържа хидратирани, но освен това има големи ползи за нашето здраве, които със сигурност не знаете.

1. Те ​​предпазват мозъка. Краставиците съдържат противовъзпалителен флавонол, наречен фисетин, който е тясно свързан със здравето на мозъка. Предпазва нервните клетки, подобрява паметта и предотвратява болестта на Алцхаймер.

2. Намалете риска от рак. Краставиците съдържат полифеноли, наречени лигнани, които помагат за намаляване на някои видове рак като гърдата, матката, яйчниците и простатата.

3. Антиоксиданти. Те са с високо съдържание на витамин С и бета-каротин, както и други антиоксидантни флавоноиди, които ще ни помогнат да намалим риска от хронични заболявания.

4. Антистрес. Краставиците са много богати на витамини от група В (В1, В5 и В7), за които е известно, че спомагат за облекчаване на чувството на тревожност и намаляване на последиците от стреса.

5. Здраве на сърцето. Съдържанието на калий е свързано с понижаване на кръвното налягане, което помага да се поддържа добро здраве на сърцето.