Рибата има високо съдържание на витамини и минерали, но можем ли да го консумираме след a хирургия?

след

В допълнение към големия си принос във витамините, минералите и омега 3, рибата е източник на протеин, основно хранително вещество, което допринася за изцелението рани. Следователно хората, претърпели операция, могат да включат това храна в диетата си без никакъв проблем.

Той го препоръчва Д’Джанира Паукар, диетолог Национална програма "Да ядем риба" на Министерството на производството. Експертът обяснява, че протеините в този хидробиологичен продукт спомагат за регенерацията на тъканите, което благоприятства раните да се затварят много по-бързо.

„Все още съществува митът, че оперираните не могат да ядат риба; доказано е обаче, че това твърдение не е точно ”, посочва специалистът.

Той добавя, че освен ако няма някои ограничения поради конкретно медицинско състояние, пациентите могат да ядат тази храна поне три пъти седмично.

Омега 3 в рибите също има функции, свързани с имунологията, тоест подобрява защитните сили, което помага за предотвратяване на инфекции при опериран пациент. „За предпочитане е да се яде риба в здравословни ястия, като печена, задушена и на пара, за да се възползвате от тази голяма полза“, казва Паукар.

Някои от рибите с високо съдържание на протеини са: паламуд (23,4 g), кефал (20,8 g), скумрия (19,5 g), както и сафрид (19,7 g), пъстърва (19,5 g) и хамсия (19,1 g) . Междувременно тези с най-голямо количество омега 3 са хамсия (2,4 g), паламуд (2,1 g), прясна скумрия (1,6 g) и сафрид (1,3 g).

За да се избегне възможно Здраве, диетологът препоръчва да се спазват хигиенни мерки по отношение на грижите за рани и да се купува хидробиологичен продукт на места, където се прилагат добри търговски практики.

„Пресната риба винаги трябва да се продава заобиколена от лед и не трябва да се увива във вестник, за да се избегне замърсяване“.