Мит или истина? Рибата е от съществено значение за осигуряването на витамини, минерали, омега 3 и източник на протеин, основно хранително вещество, което допринася за заздравяването на рани. Ето защо се препоръчва за хора, които са претърпели операция и могат да включат тази храна в диетата си без никакъв проблем.

можете

„Все още съществува митът, че оперираните не могат да ядат риба; доказано е обаче, че това твърдение не е точно ", посочва диетологът от Националната програма" Да се ​​яде риба "на Министерството на производството, D'Janira Paucar.

Той добавя, че освен ако няма някои ограничения поради конкретно медицинско състояние, пациентите могат да ядат тази храна поне три пъти седмично.

Експертът обяснява, че протеините в това хидробиологичен продукт подпомагат регенерацията на тъканите, което благоприятства раните да се затварят много по-бързо.

The Омега 3 Рибата също има функции, свързани с имунологията, тоест подобрява защитните сили, което помага за предотвратяване на инфекции при опериран пациент. „За предпочитане е да се яде риба в здравословни ястия, като печена, задушена и на пара, за да се възползвате от тази голяма полза“, казва Паукар.

Някои от високопротеиновите риби са паламуд (23,4 g), кефал (20,8 g), скумрия (19,5 g), както и сафрид (19,7 g), пъстърва (19,5 g) и хамсия (19,1 g). Междувременно тези с най-голямо количество омега 3 са хамсия (2,4 g), паламуд (2,1 g), прясна скумрия (1,6 g) и сафрид (1,3 g).

За да се избегнат възможни здравословни проблеми, диетологът препоръчва да се спазват хигиенните мерки по отношение на грижите за рани и да се купува хидробиологичният продукт на места, където се прилагат добри търговски практики. „Пресната риба винаги трябва да се продава заобиколена от лед и не трябва да се увива във вестник, за да се избегне замърсяване“.