НЯКОЛКО ДОБРИ ИДЕИ ЗА ПЪРВИ ЧАС

Това е най-важното хранене за деня, но това не означава, че сме експерти, когато става въпрос да знаем какво ни се струва добре и какво трябва да премахнем

"Яжте закуска като крал, яжте като принц и вечеряйте като просяк." Както се казва, закуската е най-важното хранене за деня. След осем часа сън, първите храни, които ядем, са тези, които са отговорни за осигуряването необходимите хранителни вещества да започнете деня с жизненост.

добре

Мляко със зърнени храни, кисело мляко, сладкиши, препечен хляб или енергийно блокче са едни от най-често срещаните варианти за закуска, които трябва да осигурят някои 400 калории, според експерти между 20 и 25 процента от енергията, необходима за развитието на ежедневната ни дейност. Въпреки това, в много случаи търсим комбинации от храни, които вярваме, че са здравословни, но съдържат прекомерни количества захар.

Дванадесет чаени лъжички захар на ден

Според Световната здравна организация не трябва да консумираме повече от 12 чаени лъжички захар на ден, около 50 грама. За нас е обичайно да консумираме само 25 грама (шест чаени лъжички) от т.нар безплатна захар, т.е. добавен под формата на захар в сиропи, мед или плодове. Другият вид, известен като вътрешна захар, е естествен или се съдържа в непреработени храни, като млечна захар (наречена лактоза) или тази, която се съдържа в сока например.

Много закуски са с високо съдържание на захар или наситени мазнини или им липсват протеини и фибри, необходими за поддържане на стомаха.

Но кои храни за закуска съдържат най-много захар? Миналата седмица Action on Sugar разкри, че почти половината от "здравословните" барове за закуска съдържат същата - или дори повече - захар като купа със зърнени храни. Но енергийни барове Те не са единствените храни, на които трябва да обърнем внимание. Много други закуски са с високо съдържание на захар или наситени мазнини или им липсват протеините и фибрите, необходими за поддържане на пълен стомах или стабилни нива на енергия.

Вземайки предвид тези данни, „The Daily Mail“ анализира няколко от най-популярните закуски, за да види колко захар съдържат.

Кроасан

Калории, 347; захар, 4,3 g; наситени мазнини, 11,8 g; протеини, 6,3 g; сол, 0,8 g.
След като ядем една, все още сме гладни, но ще сме поели достатъчно калории и няма фибри.

Шоколад неаполитански

Калории, 354; захар, 12,5 g; наситени мазнини, 11,4 g; протеини, 4,8 g; сол, 0,9 g.
Шоколадът, който разрежда съдържанието на протеин, е това, което го кара да съдържа повече захар, отколкото кроасан. По-добре е да го разглеждате като торта, а не като закуска.

Кифла от спелта

Калории, 402; захар, 23,5 g; наситени мазнини, 1,90; протеини, 6,6 g; сол, 0,4 g.

Много е апетитно в витрината на сладкарницата. Но трябва да мислим, че дори и да е с ниско съдържание на мазнини, той има почти шест чаени лъжички захар и повече фибри, отколкото филия пълнозърнест хляб (3,5 г срещу 2,9 г). Трябва също да се отбележи, че спелтата не е подходяща за тези с непоносимост към глутен.

Пълна английска закуска (наденица, яйца и бекон с чаша кафе или чай)

Калории, 880; захар, 15,3 g; наситени мазнини, 16,8 g; протеин, 48 g; сол, 4,3 g.
Количеството наситени мазнини в тази закуска е повече от 80 процента от официалната дневна препоръка. По-добре запазете това ястие за обяд.

С високото си съдържание на рафинирано брашно и добавена захар е трудно да се намери закуска с по-висок гликемичен индекс от препечен хляб със сладко

Царевични люспи

Калории, 137; захар, 8,2 g; наситени мазнини, 1,5 g; протеини, 6,5 g; сол, 0,5 g.
Те се правят с царевични люспи, които са с ниско съдържание на фибри и се усвояват много бързо. По отношение на действителното съдържание на захар те не са лоши, само с половин чаена лъжичка.

Специална К

Калории, 173; захар, 10,9 g; наситени мазнини, 1,5 g; протеини, 7,1 g; сол, 0,4 g.
Въпреки че не е чудесен източник на фибри, Special K съдържа 50 процента от RDA на витамини от група В и витамин D, плюс 25 процента от желязо, подобно на това, което бихте получили с мултивитамини.

Коко изскача

Калории, 177; захар, 16,8 g (включително млечните захари); наситени мазнини, 1,7 g; протеини, 6,1 g; сол, 0,4 g.
Една трета от Coco Pops са захар, а порция от 30 грама би било същото като консумирането на две шоколадови напитки. Осигурява 25 процента от препоръчителната дневна доза желязо и една трета калций.

Гръцко кисело мляко с манго и маракуя

Калории, 279; захар, 22,1 g; наситени мазнини, 3,5 g; протеини, 9,4 g; сол, 0,2 g.
Съдържа поне три чаени лъжички захар. Той обаче е добър източник на калций - осигурява една пета от препоръчителната дневна доза - и фибри, около една трета от дневните нужди.

Тост със сладко (Две филийки с две супени лъжици масло и две сладко)

Калории, 358; захар, 26,8 g; наситени мазнини, 5,2 g; протеини, 7 g; сол, 0,75 g.
С високото си съдържание на рафинирано брашно и добавена захар е трудно да се намери закуска с по-висок гликемичен индекс.

Тост от авокадо

Калории, 460; 2,9 г захар; наситени мазнини, 6,9 g; протеини, 9,8 g; сол, 0,8 g.
Тази опция за закуска ще осигури почти 40 процента от RDA на витамин Е, важен антиоксидант. Освен това е и чудесен източник на фибри.

Много захарно кафе

Ако сте от тези, които купуват кафе в магазина до работата и с това имате повече от достатъчно, за да преминете през сутринта, трябва да обърнете внимание и на захарта, която ядете. Проучване на Action on Sugar анализира съдържанието на захар в различни топли напитки от добре познатите кафе вериги и резултатът е изненадващ: те установяват, че една трета от анализираните напитки са имали същата или повече захар от традиционната безалкохолна напитка.

С който и да е от тях консумирате повече от 20 чаени лъжички захар, количество, което надвишава дневната препоръка на СЗО, което е 12 на ден.