След като състезанието приключи, нашите енергийни резерви са малки, да не говорим, че те са забележими от липсата им. Ако страстта ни към спорта ни кара да си изкарваме прехраната с него или просто се посвещаваме на аматьорско ниво, трябва да вземем предвид състезателната храна горе-долу.
При спортове като тенис или плуване, при които мачовете се следват и са многобройни, приемът на храна трябва да се извърши в рамките на час или два след края на мача или състезанието. В случая на бегачите, тъй като повечето от нас са посветени на аматьорско ниво, това не е основен фактор, но е важно.
Точно в края на състезанието или тренировката трябва да заменим изгубената течност, препоръчително е около половин литър течности и да продължим да пием редовно, за да заменим загубите.
Приемът на храна трябва да се състои от въглехидрати, обикновено наричани въглехидрати. Въглехидратите спомагат за възстановяването на гликогена, който сме използвали по време на физически упражнения, те са важни, за да помогнат за възстановяването на мускулите, поради което е толкова важно за професионалните спортисти. Във въглехидратите могат да се разграничат два вида: прости и сложни.
- Простите въглехидрати ни помагат бързо да увеличим гликогена си, например енергийни напитки, енергийни гелове, бисквитки, ядки и т.н.
- Сложните въглехидрати ни помагат да увеличаваме гликогена си по-бавно и прогресивно, като тестени изделия.
Казваме да ядем прости въглехидрати, така че захарта да премине в кръвта възможно най-бързо, превръщайки се в глюкоза.
Да вземем пример, Пабло е бегач, който обича да прави редовни състезания. Ако един ден решите да избягате полумаратон, който започва в 8:00 сутринта и завършва в 10:30 сутринта, след края, преди да са изминали час и половина или два часа (преди 12:00 или 12:30 ), трябва да ядете въглехидрати с проста структура. Една от възможностите е да вземете обезмаслено млечно шейкче с банан, можете да го подсладите с мед или захар на вкус; или вземете зърнени храни или енергийни блокчета. Ако три часа след приключване на състезанието решите да хапнете нещо, препоръчително е да ядете балансирано ястие, базирано на сложни въглехидрати, протеини и ниско съдържание на мазнини, като ориз с пиле, риба с картофи или тестени изделия с месо.
Що се отнася до алкохола, удобно е да не прекалявате: най-много няколко бири или чаша вино.